鸡蛋羹怎么蒸宝宝馒头好吃,荷包蛋馒头秋葵鸡蛋羹香菇鸡肉面

宝宝吃的鸡蛋羹怎样蒸得嫩一点,要蒸多长时间

1、蒸鸡蛋羹时一般三个鸡蛋需要蒸7-8分钟，鸡蛋多的话需要更长时间。

荷包蛋馒头秋葵鸡蛋羹香菇鸡肉面

荷包蛋泡馍 食材准备：鸡蛋、馒头 首先把水烧开，然后转小火，在锅内打两个鸡蛋。碗里准备调味料：放一小勺盐，适量味极鲜酱油和芝麻油。

宝宝清汤面做法：鸡蛋、青菜、紫菜、 葱花、 面条、猪肝粉锅中水℡☎联系：开打入荷包蛋；水开后再下入面条煮熟放入青菜煮2分钟； 碗中放入葱花、紫菜和酱油，留入面汤盛入面条，倒入猪肝粉，开吃。

鸡蛋打散，蛋液里撒入一些黑芝麻，搅拌均匀。 馒头片放入蛋液里沾一下，两边都要沾。 热锅加入一点油，放入馒头片，煎到两面金黄就可以出锅。

周一：蔬菜饼，香菇鸡肉粥蔬菜饼必要的原料：中筋面粉120克，鸡蛋1个，冷水180克，牛奶120克 ，(牛奶部门也可全用净水取代)，小白菜3棵 ，(用什么蔬菜都随本身)，葱、姜少许 ，胡椒粉、盐少许。

周五：煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。 周六：煎饼馃子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。 周日：三鲜炒饭 鸡蛋汤(豆浆) 糖醋白菜。

鸡蛋羹怎么蒸,滑嫩又Q弹,孩子更爱吃呢?

1、用筷子搅散，加入适量的温水，水的量是鸡蛋液的5倍，用筷子搅拌混合均匀。加温水蒸鸡蛋，蒸好后口感才会嫩滑，像豆腐脑，很多人都直接加冷水，所以口感才又干又老。

2、打蛋时要轻要慢，将鸡蛋打到碗中，用筷子轻打至蛋液上出现1厘米高的气泡即可。如果猛搅，蛋液会产生大量起泡，蒸熟后水和鸡蛋羹容易分离。蒸鸡蛋羹如何用水很关键。打蛋时，要一边搅拌一边缓缓加入温开水。

3、第八，支架上放鸡蛋盆子，火力调成中小火（重点）；第九，盖上锅盖，中小火蒸25~30分钟。

4、更好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。(2)忌猛搅蛋液。在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，搅氵解后蒸时蛋液不会溶为一体。

5、水量和水温。兑蛋液的水要用温水，不能用冷水或热水，冷水蒸出的水蛋不够嫩滑，热水容易把蛋液冲成蛋花。蛋液和温水的比例是1：1，不能拿捏放多少水量，可直接用蛋壳来兑，这样准确率高。

6、蒸蛋羹有哪些需要注意的地方？一般来说要将水烧开后再放入鸡蛋液中，这样可以避免鸡蛋老硬的情况，同时加入鸡蛋液里的水不能是冷水，必须要用凉白开，只要掌握出这两点就可以蒸出又嫩又滑的鸡蛋羹。

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