小龙虾的做法大全家常做法(小龙虾海鲜火锅的做法大全)
小龙虾的做法大全家常做法(小龙虾海鲜火锅的做法大全)
1、准备配料：紫苏碎、蒜瓣、小米辣、姜片、葱段。洗干净的小龙虾过油30秒，倒入大葱、姜片、蒜片、小米辣加调料(见文案），加一罐啤酒焖煮十五分钟，加入蒜末，紫苏碎加调料，翻炒五分钟出锅撒上香菜。
1、大葱切段，生姜切片。干贝用水冲洗一下，浸泡在水中。蛤蜊浸泡吐沙后，放在一边备用。干虾米放在油锅中炒至金黄盛出。
2、锅底梭边鱼和虾是一道美味的海鲜火锅，下面是制作步骤：材料：-梭边鱼500g-虾200g-火锅底料适量-姜适量-蒜适量-辣椒适量-豆瓣酱适量-豆豉适量-香菜适量-大葱适量步骤：将梭边鱼洗净，切成块，用盐和料酒腌制一下备用。
3、加入干人参10克、枸杞子10克、香葱或大葱段15克、姜片10克、盐5克、白糖5克（可选）、味精或鸡粉2克（可选）、料酒20克，就是一份万能参杞清汤锅底。
4、大家可以点一个番茄锅底+三个清水锅底。第一个自制锅底就是寿喜锅了。虾滑味碟两勺+生抽酱油一勺+蚝油一勺+牛肉粒一碗+葱适量+白砂糖四包+鸡精三勺+少许盐。泰式的冬阴功锅。
5、火锅锅底用大骨熬汤头，然后自己放自己喜欢的菜。原料：骨头、西红柿、大葱、生姜、明虾、香菇、鹌鹑蛋、羊肉卷、各种丸子、藕、金针菇、茼蒿、香菜、千页豆腐、油炸豆皮、豆腐乳、芝麻酱、芝麻油、生抽、盐。
6、第一种鱼火锅的做法：番茄鱼火锅锅底的制作方法！ 先片鱼片。
蒜泥小龙虾的做法准备食材：小龙虾2到3斤，菜籽油4两，鸡精20克，小葱30克，生姜30克，猪油5克，蒜泥粉10克，黄灯笼酱8克，盐20克，味精20克，白糖30克，啤酒500毫升，蒜泥100克，清水适量。
先把柠檬切片蒜切片姜切片，龙虾加入加啤酒腌制，放入冰箱冷藏1个小时备用。蒸锅水开加入龙虾。准备姜末蒜末小米辣柠檬汁，香醋，生抽，糖，蒸鱼豉油，香油，搅拌均匀即可。
小龙虾用小刷子，盐清洗，冲干净。热锅放油，依次放入花椒、姜片、干红椒、八角，翻炒出香味。洗净的小龙虾放入锅内，加入适量盐、料酒、香醋、白糖（少许）、生抽翻炒3分钟。锅中加入水，水面不低于虾面。
做法：用葱姜蒜末煸炒出香味，加入猪肉（或牛肉）翻炒。加入清洗干净的小龙虾，快速煮开，撇去浮沫。加入适量的料酒和生抽，再加入适量的盐和味精，拌匀后加入青红椒丝和鸡精，再用大火煮沸。
有红烧龙虾、爆炒龙虾、油炸龙虾、香辣小龙虾、茄汁明虾、沙拉龙虾、油焖大虾等。如香辣小龙虾的做法：主料：龙虾900克左右 锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。
材料准备：龙虾一只、粉丝适量、大蒜适量、盐少许、油适量、鸡精少许、黄酒15毫升、葱两根、红椒一个、西兰花少许。然后将龙虾洗刷干净，如下图所示。
小龙虾的各种做法 蒜蓉小龙虾 创菜大师：贾国强 名片：北京辣行天虾餐饮管理有限公司 主料：虾神清水龙虾 辅料：姜片、蒜蓉、冰糖、油等。
做法一：红烧小龙虾 食材：小龙虾、葱、姜、蒜、小茴香、花椒、八角、豆豉、小红辣椒、熟白芝麻、盐、糖、胡椒粉、耗油、鸡精、鲍鱼汁。
