胖松的肉丸子做法窍门视频,怎样做肉丸子好吃又松软

肉丸子怎样做松软

1、准备好猪肉泥，猪肉肥瘦比例是2：8，一定要搅打细腻，这样口感才爽滑。

怎样做肉丸子好吃又松软

1、猪肉洗净擦干，剁成馅，不用太细；马蹄去皮，剁碎；馒头切小丁；肉馅中打入鸡蛋，加入葱姜末，调入除花椒大料外的所有“调料”，沿一个方向搅打至上劲，其间加入几滴水一起搅打。

2、油锅烧热后，转中小火，放入肉丸子慢炸至表面金黄，即可。 问题四：怎样做肉丸子好吃又松软 *** /步骤 1 选肉。做丸子对肉的要求特别高，一定要选用夹子肉，即猪前腿与猪身相连的部位。

3、做法：将准备好的牛肉丸清洗干净以后，切成小块，切成小块的牛肉丸，更方便敲打。将切成小块的牛肉丸，放入到搅拌机里面搅拌。这里需要将牛肉块搅拌成牛肉泥，一定要非常细嫩，粘稠。

4、准备食材：猪肉、淀粉、水、豆腐、玉米粒、青豆。三分肥肉七分瘦肉的比例，按这样比例 *** 出来的肉丸比较松软可口。和肉泥时，加入适量的水和淀粉。

5、做肉丸子最重要的三点就是肉馅、鸡蛋、淀粉，加入这三样，我们的肉丸子吃起来是不是嫩滑有弹性了呢。 怎么做肉丸嫩又有弹性2 简单的猪肉丸子做法 炸猪肉丸子的做法 之一步：猪肉三百克完全绞碎，之后拌入盐搅拌直到发粘。

6、做丸子对肉的要求特别高，一定要选用夹子肉，即猪前腿与猪身相连的部位。好的肉质做丸子口感非常好，不需要勾芡也能成型；选好肉后按肥瘦约三比一的比例，手工剁碎。

肉丸子怎么做蓬松

1、用鸡蛋代替“泡打粉”鸡蛋不仅可以使肉外蓬松，而且还能使肉丸变得更加滑嫩，所以用鸡蛋来代替泡打粉，是最适合不过的了，既健康，又实用。

2、，五花肉洗干净切成末，放大碗里，姜末，蒜末，葱叶各少许，味精，白胡椒粉，白糖少许，生抽2汤池，蚝油1汤池，淀粉1一2汤池调均匀备用。2，肉馅调好放冰冻一个小时，主要是冻完更好做丸子。

3、松软的手打肉丸做法 把猪肉剁碎。把生姜去皮，和葱白一起剁碎。加剁好的猪肉和姜葱碎放入盆中，加入一个蛋二分之一的蛋白。加入适量红薯淀粉。加入少许白糖。

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