做法:将三文鱼切成大小均匀的块状,用胡椒粉、盐、柠檬汁、蜂蜜等腌制。
1、做法一 材料特简单,一块三文鱼,再准备些香菇、洋葱、姜、香菜、大蒜。
2、做法:三文鱼去皮洗净,切块(宽1寸,长2?3寸)放入蒸盘,加4勺料酒。蒸锅水开后,将放好鱼的蒸盘置入,加盖蒸20分钟。炒料汁:热炒锅加2勺菜油,放葱、姜、蒜爆香;加入酱油、白糖拌炒。
3、做法:将三文鱼切成大小均匀的块状,用胡椒粉、盐、柠檬汁、蜂蜜等腌制。
4、做法一:辣子三文鱼 原料:三文鱼调料:干辣椒、花椒、葱段、姜片、蒜片、盐、味精、醋、淀粉各适量 制作:三文鱼切成大丁,粘淀粉用六成热油炸成表皮酥脆出锅。
1、、可以考虑做汤,鱼皮一定要把鳞去净,否则无法入口。
2、改刀三文鱼骨。放入不粘锅里排好,开中火煎。不需要放任何油,因为肚腩部分的三文鱼会出很多油分。撒上黑胡椒粉。煎两三分钟左右就翻面,再撒一些黑胡椒粉,然后加入了一点儿糖,盐,少许生抽翻一下调味,两分钟左右即可。
3、三文鱼鱼皮最方便的料理方法就是凉拌,将鱼皮放在漏勺中,在沸水中滚10下,然后放进冰水中。凉下来之后切丝,与香菜、鸡蛋干等凉拌即可。还有,鱼皮也很适合油炸,特别是要炸的脆一点,小孩子很喜欢。
4、三文鱼做法:香煎三文鱼尾: 三文鱼尾洗净刮鳞(怕毛毛不吃。鱼鳞可以留着)撒盐、黑胡椒碎,滴一点柠檬汁腌制20分钟。少量黄油(或其他油),三文鱼皮含有油脂,所以不需要太多油。小火煎。煎至两面都熟即可。
5、准备所需材料:姜1块,蒜2瓣,豆豉10克,酱油等。三文鱼鱼骨洗净,用漏勺沥干水分,如图。平底锅内加入适量的油,热锅冷油,等待油温上升。放入控干水分的三文鱼鱼骨,开始煎,如图所示。