那么怎样蒸枣馒头?洗枣泡枣 选用的干枣闻起来味道很香甜,蒸了不大不小九个馒头,用了半斤枣。
1、在馒头底部涂上薄薄的一层油,放在篦子上。请点击输入图片描述 10 自然醒15分钟开始开火蒸,水开后20分钟停火,虚蒸5分钟即可。请点击输入图片描述 小贴士 温水和面,发酵更好。我试过用纱布,粽叶蒸馒头底部都会粘。
2、大火烧开锅,转中火蒸15分钟,关火,焖3分钟,出锅。
3、红枣馒头 1 面粉加温水、酵母粉和成光滑面团。请点击输入图片描述 2 覆盖保鲜膜,放温暖处发酵至2倍大以上。请点击输入图片描述 3 把发酵好的面团揉匀排气。请点击输入图片描述 4 下成均匀的剂子。
4、红枣馒头的做法如下:主料:温水230克、面粉400克。辅料:大红枣15粒、红糖10克、酵母4克。步骤:把红枣的枣肉剪下来,放入料理机内,放入温水,启动料理机,把红枣和搅打成红枣糊的状态。
5、洗枣泡枣 选用的干枣闻起来味道很香甜,蒸了不大不小九个馒头,用了半斤枣。把买来的枣去除杂质,清洗干净,然后找出干净盆,放入清水,把红枣泡进去,直到让干枣泡发,那样也会更好的消除红枣表面的灰尘。
盆内放入面粉和玉米面。温水冲泡酵母粉,筷子搅拌静置五分钟。酵母粉水分次倒入面粉内,搅拌成絮状。揉成比较光滑的面团。红枣清洗干净。葡萄干清洗干净。红枣切碎和葡萄干放一起。
玉米面红枣馒头的做法步骤1面粉和玉米粉中加入酵母,加入水调成絮状。将面团材料混合后揉成团,进行发酵至2倍大。玉米面红枣馒头的做法步骤2发面好了以后排出空气,加小苏达在醒发15分钟。
主要材料:玉米面350克,面粉150克,酵母粉4克,白糖一勺,开水200毫升,温水80毫升,红枣30克,葡萄干30克,红糖一勺,食用油一勺。
其实,玉米面要想做到美味可口只需掌握3点,首先要去掉它的粗糙感,这时我们不能全用玉米面,而要配合些小麦粉;其次,也是关键的一点,和玉米面时一定用滚开的水把它全部烫熟,这样做出的玉米面吃起来口感才细腻。
【小米红枣馒头】提前准备食物:小米、红枣、小麦面粉、发酵粉、白糖。 *** 流程:之一步取适量红枣,先把红枣清理干净,再换刀将红枣肉割下来,将枣胡除掉不必,将切好的红枣肉倒进破壁养生机中预留。
将温水白糖酵母粉充分搅拌均匀。混合后揉到光面再将盖上湿布发酵两倍大。用食指蘸些面粉,不反弹,不下陷。全部的大面团揉后,面团平均分成若干小份。抹油,盖上盖醒发20~30分钟。