河南大肉丸子的正宗做法河南老式绿豆丸子的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于河南大肉丸子的正宗做法河南老式绿豆丸子的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、先准备一些绿豆，把绿豆提前泡一个晚上，泡好的绿豆吸收了很多的水分，恢复了柔软的样子，在绿豆里面打四颗鸡蛋搅一下(鸡蛋可以起到柔软蓬松的作用)。

2、废话不多说，现在来看看绿豆丸子的做法吧！首先满满一筐绿豆事先要先淘好晾干，再加个洗好的葱姜蒜，等一下就要上小磨盘。小石磨慢慢拐出细腻的绿豆泥，石磨上有个孔，把绿豆倒在孔上。

3、步骤：把绿豆提前泡发，我是前一天晚上就泡上了。泡好后放入料理机中打。如果想吃比较细腻点的口感可以打的很碎，我没有打太碎，这样吃起来有嚼劲。打成这样就可以了，没有去皮，这样绿色也好看一些。

4、绿豆丸子的做法材料：绿豆、黄豆芽、面粉、食盐、胡椒粉、十三香制作步骤(1)事先把绿豆泡一下，那样就会使绿豆更加的软，可以更好的制作丸子。(2)泡好之后，就可以把绿豆放入搅拌机里面拌成泥备用。

5、绿豆面丸子的做法萝卜清洗干净先切片再切条、再切小丁。姜切成末。把萝卜丁、姜末放在同一个容器里，加盐、五香粉。搅拌均匀腌制10分钟。打入一个鸡蛋拌匀。放上绿豆面。搅拌均匀。

6、步骤：将虾皮、豆芽瓣、葱、姜、蒜、香菜都切碎一份绿豆粉加两份面粉，干馒头掰碎。放馒头主要是让丸子松软。萝卜刨成丝，切碎。用萝卜水一起放进去。萝卜要多放点，才好吃。

肉丸胡辣汤的做法和配料窍门

以下为肉丸胡辣汤做法：肉丸：牛里脊肉100克(不是回民用猪肉也可以)、葱姜20克、十三香少许、料酒1小勺、酱油1大勺、盐少许、淀粉20克。

比如说可以加入姜丝、蒜末、香菜等食材，让肉丸胡辣汤更加地香味扑鼻，口感丰富。此外，在煮汤时也需要注意火力控制。不能火太大，否则会影响汤的口感，也不能火小，否则肉丸熟不透，影响食品卫生。

西安肉丸胡辣汤的做法：制作糊辣汤首先要有一口铁锅才成。

河南信阳丸子汤的做法?

小白菜丸子汤做法非常简单：小白菜洗净，切段。

制作方法；牛肉切沫，姜，蒜，葱切丝。香菜切段。牛肉放入鸡蛋，五香粉盐少许淀粉，酱油，味精拌匀。起火把水烧开用小勺把肉馅做成丸子放入锅里煮熟把沫出撇。放入姜，蒜，葱，盐烧开后放味精起锅放香菜。

河南酸辣丸子汤的做法：主料：鸡肉、木耳(水发)100克、青椒（丝）100克辅料：食盐10克、胡椒粉25克、陈醋50克准备好食材后，把鸡肉切成丝状，在鸡肉丝中放入料酒、盐、酱油，腌制十分钟。

花生仁备用。淘洗净粗沙粒，在锅中大火炒热。放入花生仁小火炒。炒至花生仁搓掉红衣，仁稍微发黄就炒好了关火。用筛子将沙子筛掉，花生仁凉凉。将凉凉后的花生仁搓掉红衣备用。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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