太原蒸肉丸子的做法山西有什么好吃的面食

今天阿莫来给大家分享一些关于太原蒸肉丸子的做法山西有什么好吃的面食方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、刀拨面是山西的特色传统有名的面食。刀拨面是一种用特制的刀具做成的面条。刀拨面的面条厚薄适中，颜色米白色，是一种非常好吃的面条。

2、山西经典面食汤锅类饺子、馄饨、拉面、猫耳朵、削面、刀拔面、揪片。烙烧类烙饼、葱花饼、脂油糖饼、脂油千层、合子。山西面食是地方传统特色面食文化的代表之一。

3、每个人心中有不同的答案，毕竟萝卜青菜各有所爱，不过一般来说，就知名度、普遍性、美食口感来说，刀削面是当之无愧最有名的面食，毕竟大家都知道，基本上都吃过，算是山西更具代表性的面食之一。

4、山西面食有：刀削面、剪刀面、包皮面、莜面饺子、揪片、剔尖、猫耳朵、饸饹、栲栳栳、百花稍梅、油糕、铁锅焖面。刀削面：山西的刀削面有很多种吃法，调料比较多，有番茄酱、肉炸酱、羊肉汤、金针菇木耳鸡蛋打卤等等。

山西面食桃花面的做法

1、桃花面的做法我做的是手擀面，也可以做小拉面，饸捞面等鸡蛋可以是煮鸡蛋，荷包蛋，我是摊成鸡蛋饼，在切丝丸子的做法见我家的干炸丸子(做法请点击：干炸丸子)。

2、材料：面条、猪肉馅、豆芽菜、大葱、姜末、蒜茸、辣椒、芝麻酱、白菜心、香菜、老抽、生抽、料酒、米醋、高汤、花椒面、猪油。做法：锅中倒入油，放入猪肉馅炒散待用；白菜心焯熟待用。

3、一般在山西，这面条都是厨师现拉现煮的，煮熟之后加上清汤，然后把提前加工好的肉丸和烧肉都放在上面，这就可以上桌了。

山西有哪些特产?介绍特点。

1、山西特产的土特产有：平遥牛肉、山西老陈醋、汾酒、交城骏枣、竹叶青酒。平遥牛肉是山西省平遥县的特产，平遥牛肉色泽红润，肉质鲜嫩，醇香可口。

2、平遥牛肉山西省平遥县特产，中国国家地理标志产品。产于山西平遥，据传，明代中期，平遥牛肉就闻名于世了，距今忆有三百多年产销历史。平遥牛肉外观红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴。

3、汾酒是我国清香型白酒的典型代表，具有清香纯正、醇厚绵软、甜润净洁的特点。汾酒虽为60度高度酒，但没有强烈的 *** 性。灵丘莜麦面山西灵丘气候寒冷，无霜期短，适合种植莜麦。莜麦经过淘洗、晒晾、炒熟、磨制成面，名曰“莜面”。

4、山西土特产保德油枣：保德油枣，产于沿黄河一带的天然沟壑中，山谷中，日照强，雨量小，气温高，十分干燥，有利于油枣生长。

5、山西特产有：广灵豆腐干：五香豆腐干是山西北部地区广灵县的特色传统名产，已有100多年的 *** 历史，享誉雁北、大同、河北等地。这种五香豆腐干为条状，色泽白里透黄，质地硬中有韧，成香耐嚼，越嚼越香。

6、山西特产一：刀削面刀削面是山西的传统特色美食，在大同有着非常悠久的历史。

农村蒸碗八大碗的做法

做法：血糯米、糯米混合均匀，淘洗干净，放在碗中浸泡12小时。红豆洗净，拣去浮在水面的空豆，放在碗中浸泡12小时。

八大碗中的元宝肉，做法是：材料：鹌鹑蛋或鸡蛋、五花肉、油、白糖、葱丝、姜末、酱油、料酒、盐做法：蛋煮至两三成熟时（开锅后两三分钟），捞出用冷水激一下，剥壳备用。

八宝饭蒸碗做法如下：原料：糯米、枸杞、红枣、莲子、蜜枣、葡萄干、栗子。糯米提前先用水泡好，红枣去核，莲子去莲心，先在水里煮半个小时。把泡好的糯米水分沥干，放在笼屉里垫上蒸布，蒸半个小时。

比如说炖整鸡、烧杂拌、红烧肉、炖整块猪肘子都属于八大碗菜品。现在中原黄淮流域，包括关中地区，八大碗小炒类，多采取炒碗的方式进行装盘，当然现在这种炒碗已经不多见，但仍然可以看到，比如小吃店用它来装凉皮子凉粉。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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