1、南瓜切成段,上锅蒸熟后把南瓜捣成泥,晾到35度左右的时候放入干酵母,搅拌均匀。将面粉放进南瓜泥中,用筷子搅拌成絮状物,揉成面团。揉好的面团盖上湿纱,发酵2小时左右,体积成为原来的2倍大即可。
1、玫瑰酥炸鱼片 原料 鳜鱼1条(约750克),鸡蛋2枚,鲜玫瑰花150克,白糖150克,淀粉25克,葡萄酒15克,黄油500克(实耗75克),精盐5克,胡椒粉3克,香草粉少许。制作 (1)鲜玫瑰花择洗干净,撕大片,入盘待用。
2、加入鸡汤、盐、胡椒面,烧开煮10分钟左右,打去浮沫,舀入火锅中,可先下玫瑰花瓣、葱白煮起,大开之后再烫食各料。味碟可用香油、盐、味精、蒜泥调制,每人一碟。
3、玫瑰酱:准备食材如下:玫瑰花200克,白糖500克,食盐3克,水适量。
4、玫瑰糖材料:玫瑰、白糖做法:把花瓣摘下来洗一洗。用纸巾将花瓣上的水吸干。然后就把白糖和花瓣一起放到一个干净的大碗里,用擀面杖的一头来捣烂花瓣和白糖。等到捣成紫色的白糖块,就可以了。
5、玫瑰薏米粥的做法 黑米和薏米洗净浸泡过夜。干玫瑰花浸泡开。把黑米、小米和薏米放进锅中,加入水烧开,然后转成小火慢煮,煮至粘烂。加入红糖,待融化后加入玫瑰花,搅拌,熄火盖上盖焖20分钟即成。
1、三文鱼切薄片。三文鱼切块。加料酒,白胡椒粉、葱姜抓匀,腌制30分钟以上。碗内打入鸡蛋,搅拌。加入少许盐、面粉、淀粉,调成糊。三文鱼放入面糊内、挂糊,放入油锅小火炸。
2、把米饭拈成块状放上食醋和酱油用海苔包上即可。清炒三文鱼丁将三文鱼切成小方块,将荠兰、香菇切成丁,葱、姜、蒜切成末。制作时,将炒锅放入火上,加入适量色拉油。油温七成热时,把鱼肉丁倒入锅内过油后捞出。
3、三文鱼鱼头火锅 用电饭锅加2片姜烧一锅开水。鱼头剁成一块块的。鱼头放入电饭锅边煮边吃就行了。(别的配菜如胡罗卜等等,可自行选择)调料很简单:将葱和姜切成丝放酱油或耗油,用烧热的油一淋就好了。
1、油纸折成三角沙漏型,铺上一层生菜。三文鱼切片,从一端卷卷卷,中间对半切,两朵三文鱼花完成。番茄花,用的是小番茄,切皮。
2、很多种方案。比如:把三文鱼摆中间,玫瑰花摆在盘子四周。或者把三文鱼摆在盘子偏左些,另一边玫瑰花做一造型等等。
3、再以水豆粉勾芡收 汁。最后下青蒜节入锅推匀,将鱼丁连汁一同盖在豆腐块上,撒上刀口辣椒。炒锅置旺火上,倒入少许油,烧至七八成热时,淋在盘中的刀口辣椒上,炝出香味,最后撒上花椒粉、小葱花即成。
4、倒入冰块,用锡纸覆盖。取一块新鲜的三文鱼,去皮切成片,卷成花朵是形状,放在紫苏叶上。把卷好的三文鱼放在冰盘上。把芥末膏挤入小碗,加入【万字 】酱油搅拌均匀,柠檬半个切片点缀,另一半挤汁淋在鱼肉上。
5、做法:将鲜螺肉、北极贝、鲜虾及鲜鱿鱼顺序摆入盘中;三文鱼片卷成玫瑰花型,码入盘中。用青瓜片和装饰叶子点缀;取凉拌海藻适量放入小碟中 ; 三文鱼片卷成玫瑰花型,码入盘中。
6、将三文鱼的斜薄片依次叠放在一起。然后从一边卷到另外一边,使它成为一朵玫瑰花的样子。将卷好的三文鱼放在苏子叶上备用。碗中放入切好的冰碎末,将三文鱼放入。然后在旁边摆上三文鱼厚片。