1、取一个新鲜的大萝卜,我们将两头给切掉之后,然后将萝卜清洗干净切成薄片,最后再将萝卜切成丝,这样将萝卜剁成小碎块儿放在盆子当中,然后再取一把香菜,剁碎之后放入萝卜粒当中。
1、准备好肥瘦肉馅放入盆中。准备豆腐半块。准备好小葱、姜、香菜、胡萝卜。胡萝卜叉成细丝。将胡萝卜丝攥一下,挤掉胡萝卜中的水,放入盆中。将葱姜、香菜切末放入盆中。将豆腐切丁儿放入盆中。
2、准备材料,将香菇焯水后剁碎,胡萝卜、葱、姜剁碎。将剁碎的香菇、胡萝卜、葱、姜,放入肉陷内,拌匀。放入米饭拌匀。戴上手套,将所有材料搅拌均匀。放入淀粉。将淀粉与陷料拌匀。
3、肉馅半斤放入碟中。胡萝卜半根,插丝。锅中放水,水开后放入胡萝卜丝,焯至软烂。捞出过凉。把胡萝卜丝放到案板上剁成细末。
4、胡萝卜肉丸子 1把除了油、面粉和淀粉的所有主辅料都放到一个碗里,搅拌均匀。2放入适量的淀粉和面粉,搅拌成糊糊。3热锅凉油,等油面上起波纹了,就可以挤丸子了。
步骤:准备好肥瘦肉馅放入盆中。准备豆腐半块。准备好小葱、姜、香菜、胡萝卜。胡萝卜叉成细丝。将胡萝卜丝攥一下,挤掉胡萝卜中的水,放入盆中。将葱姜、香菜切末放入盆中。
肉馅半斤放入碟中。胡萝卜半根,插丝。锅中放水,水开后放入胡萝卜丝,焯至软烂。捞出过凉。把胡萝卜丝放到案板上剁成细末。
准备材料,将香菇焯水后剁碎,胡萝卜、葱、姜剁碎。将剁碎的香菇、胡萝卜、葱、姜,放入肉陷内,拌匀。放入米饭拌匀。戴上手套,将所有材料搅拌均匀。放入淀粉。将淀粉与陷料拌匀。
做法编辑 火腿煮熟后切碎。萝卜切块。再削成球状。把它们全部削完。将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟。用漏勺起出后用凉水浸凉。