熬米油是有 *** 的,必须用新鲜的大米或小米,煮粥用的锅要洗干净,不能有油污,也不能在粥里加其他东西。要先用大火煮沸,然后小火慢熬,把粥熬黏稠后,最上面的一层就是米油。
1、所以有条件的话,推荐大家用冰水淘洗大米,蒸出来的米饭会格外好吃。另外要注意千万不要用热水淘洗大米,不然容易出现夹生的现象。
2、蒸米饭时如果担心吃不下剩下,可按1000克大米35克食醋的比例向锅内加一点儿食醋。这样蒸出的米饭并无酸味,相反饭香更浓;而且即使剩些米饭,不放入冰箱内一两天也不会变馊,甚至再次蒸后,剩饭也象新蒸的一样好吃。加酒蒸法。
3、准备350克大米,用水淘洗干净 加水,水莫过大米一指关节,手指的地方 放入高压锅或电饭煲里面开始蒸,这一点很重要的。
4、加酒蒸米饭法:米饭蒸好后,可用把米饭铲散,加入两汤匙或黄酒,然后再用文火略煮一会儿。蒸米饭不如新米好吃,但只要改变一下蒸米饭的 *** ,便会像新米一样好吃。
5、之一:热水。平时大家蒸米饭的时候大多用冷水直接蒸,但是如果你用热水蒸过米饭就会知道这样蒸出来的米饭口感更佳的松软可口,而且热水蒸米饭的时间也会缩短一些,营养还要比冷水蒸出来的丰富呢。第二:醋。
6、一:浸泡大米 大米需要用清水浸泡一段时间,让大米充分吸收水分,这样能够在蒸米饭的时候减少因为一些食物导致的米饭干硬。
胃病,“三分靠治,七分靠养”,黄小米胃不好可以吃。黄色入脾,脾胃在中医的五行上讲是属于土脏,偏好黄色,黄色食物是最能护脾养胃的,脾胃是人的后天之本,所以更要懂得滋补,保护。
在你想呕吐的时候食用一些黄小米粥,可以减轻反胃呕吐的症状,减少胃酸的分泌,减轻饱胀感。
虽然黄小米和糯小米的营养价值都比较丰富,但是对于肠胃不好的人在选择食用的时候,建议选择黄小米。