咸蛋黄烤小龙虾的做法大全咸蛋黄龙虾的做法

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1、主料小龙虾1000克咸蛋黄7个大葱3段姜片3片白胡椒粉5克料酒100毫升盐适量蛋黄小龙虾的做法步骤小龙虾洗净去掉沙线，放入料酒，盐，葱段，姜片腌制，最少半个小时，时间久了也没事。

2、小龙虾去掉虾尖洗干净。小龙虾过油炸30秒。准备6个咸蛋黄淋上一点白酒。盖上盖蒸熟。锅中油热碾碎咸蛋黄。倒入过油的小龙虾。甜炒均匀。倒入半罐啤酒。加一勺盐。一勺白糖。1一勺鸡精。

3、咸蛋黄虾仁的做法如下：咸蛋黄（袋装生的）适量、鲜虾适量、黄油一小块、盐适量。超市买来的咸蛋黄（袋装生的），回家隔水蒸25分钟，蒸熟。把蒸熟的咸蛋黄用勺碾碎。

4、咸蛋黄小龙虾食材小龙虾1000克，咸蛋黄，姜丝，葱盐，油，黄酒做法步骤姜、蒜切片，小龙虾洗净待用。油锅烧热，放入蒜、姜爆香。放人洗净的龙虾，马上盖上盖子以防虾跳出来。

5、做法一：取一个鸡蛋，分离蛋清，蛋清备用。咸蛋黄蒸熟，碾碎，备用。虾去壳留尾部，背部剖开并去沙线。虾仁用鸡蛋清码，这样做能在炸的过程中保持虾的鲜嫩度。

蛋黄焗龙虾怎么做如何做好吃

1、先备料，小龙虾洗干净，要用牙刷一个个刷洗干净，小葱切段，生姜切成小粒。咸蛋黄隔水蒸15分中，用搅拌机打碎，也可以用勺子碾碎备用。小龙虾放入盐、料酒生姜和葱段腌制一个小时，腌制过程中15分钟翻一下，充分除腥。

2、菜名：蛋黄焗龙虾主料：活龙虾配料：咸蛋仁、高汤、芹菜末做法：（1）将龙虾洗净、切辨打上少量生粉，用上火炸至七成熟，待用。（2）咸蛋仁蒸熟切粒后，用高汤下鼎用慢火同龙虾一起焗至熟透，便可。

3、蛋黄焗虾仁主料：10只虾仁、3个咸蛋黄。辅料：少许食盐、半勺糖、少许白胡椒粉、少许生抽、少许料酒、少许植物油。

咸蛋黄小龙虾

1、食材准备 *** 咸蛋黄龙虾，首先需要准备好食材：1只大龙虾、2个咸蛋黄、3瓣蒜、2小块姜、2根香葱、适量盐、适量胡椒粉、适量黑椒粉、适量料酒、适量生粉、1勺蚝油、适量清水。

2、咸蛋黄小龙虾，金黄的咸蛋黄包裹着红色的小龙虾，单看颜色就食欲满满。被炸过的小龙虾裹着咸香的金沙，浑身散发着诱人的光芒。只要牙口好，连壳都吃了也没关系。

3、必胜客咸蛋黄小龙虾壳能吃。小龙虾壳中的主要成分是蛋白质、甲壳素等多种矿物质成分，且本身无毒性。小龙虾壳质地非常坚硬，很难嚼碎，不易消化，有消化不良的人不建议吃。

4、准备适量的咸蛋黄放在碗里用保鲜膜封住蒸一下，锅内烧开水上汽后蒸20分钟。处理好的小龙虾中加入少许的盐、料酒搅拌均匀，放在旁边腌制一下。起锅烧油，先把小龙虾炸一下。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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