三纹鱼怎么做家常做法(梅菜腌三文鱼的做法)

三纹鱼怎么做家常做法

1、做法一 材料特简单，一块三文鱼，再准备些香菇、洋葱、姜、香菜、大蒜。

怎样腌三文鱼

1、主料：三文鱼柳配料：刁草、橙子调料：盐、糖 *** ：三文鱼洗净、去刺，将盐、糖与刁草混合均匀，抹在鱼上，用保鲜膜封上，放一天。2．鱼腌好后取出，擦去上面的腌料，再将剩下的刁草撒在鱼肉上。

2、把三文鱼放入盘上，用一块茶巾覆盖，放入冰箱冷藏至少24小时。然后晾干，装盘。正确计算盐和糖的重量时，请记住各占鱼重量的20%。

3、拔光鱼刺 用餐刀的背面沿着三文鱼排的表面横刮，掀起鱼刺来。再用镊子一根根将鱼刺拔掉。旁边准备一碗水，拔一根涮涮镊子，这样鱼刺就不会黏在镊子上了。拔完刺后，用厨房用纸拍干三文鱼排。

4、菌菇切粒烤一个小时磨碎后洒在三文鱼上腌制15分钟；起锅加油将三文鱼煎至两面焦黄，撒胡椒粉放入烤箱后取出淋上酱汁。

5、平底锅中上少许橄榄油，当然呢橄榄油没有呢其他的任何油都可以，再将腌制好的三文鱼放入锅中，鱼皮朝下，大火煎一分钟左右。转小火，用勺子轻柔的将鱼翻面，然后每个面煎至三十秒左右，至鱼肉变色。

三文鱼的做法

1、做法：将三文鱼切成大小均匀的块状，用胡椒粉、盐、柠檬汁、蜂蜜等腌制。

2、做法：冰鲜的三文鱼半扇，拔去大刺。请点击输入图片描述 将三文鱼切成大块诺干，取一块生食，其他用保鲜膜裹好放入冰箱冷冻。备用的三文鱼去皮（切成大块后好去皮，整扇的话比较考功夫，呵呵）。

3、菌菇切粒烤一个小时磨碎后洒在三文鱼上腌制15分钟；起锅加油将三文鱼煎至两面焦黄，撒胡椒粉放入烤箱后取出淋上酱汁。

三文鱼家庭简单做法

1、（1）三文鱼头洗干净，从中间把鱼头劈成两半，豆腐切成块，葱姜蒜切成段备用。（2）锅中倒入食用油，然后放入葱头，生姜爆香，把切好的鱼头放入锅中，加入料酒，两面煎至淡淡的黄色。

2、步骤：三文鱼和虾仁解冻后用黑胡椒和盐腌制入味。用锅将水煮沸，待水沸后加入高汤块和大量黄油（颜色会变深，味道更好）再把毛豆和虾仁放进去持续中小火十分钟，中途虾仁熟了取出。

3、三文鱼家庭简单做法：包烘什锦三文鱼、三文鱼盖饭、三文鱼鸡蛋吐司水果沙拉、照烧三文鱼煎豆腐、什锦三文鱼、三文鱼水饺等。

4、将三文鱼拿出来解冻，鱼皮部分可以留着。在三文鱼每一面均匀撒上盐+黑胡椒，包括鱼皮，抹匀。铁锅烧热，调最小火，放入一丁点黄油，马上放入三文鱼，皮朝下煎一分钟。

5、做法 1）将挪威三文鱼去皮切成2厘米大小见方的块，放入大碗中调入料酒，鸡蛋清和干淀粉用手抓拌均匀，腌制10分钟左右。2）青蒜洗净切成4厘米长的小段，姜去皮切成碎末，辣椒洗净去蒂后切成2厘米长的小段。

6、做法：三文鱼去皮洗净，切块(宽1寸，长2？3寸)放入蒸盘，加4勺料酒。蒸锅水开后，将放好鱼的蒸盘置入，加盖蒸20分钟。炒料汁：热炒锅加2勺菜油，放葱、姜、蒜爆香；加入酱油、白糖拌炒。

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