穿肉丸子的做法大全窍门,清穿猪肉丸子的做法

汆肉丸子的家常做法

1、锅中加清水，将牛肉馅下成直径2厘米的丸子，放入锅中。小火慢慢汆熟。汆好的丸子转大火烧一下，打去浮末，加盐调味出锅即可。盛入碗中，一款原汁原味，口味清淡的汆牛丸就做好了。

清穿猪肉丸子的做法

猪肉丸子的做法 肉馅备用。加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、姜粉、现磨黑胡椒粉拌匀。葱蒜进入清水中，浸泡成葱姜水。泡好的葱姜水分次倒入肉馅中。

*** 请汆丸子，做好丸子很重要首先，我们要准备一块上等的里脊肉，再配上一块肥肉，将两者以八比二的比例剁成猪肉泥，肉剁的越细碎越好，这样才能让它们迅速抱团。

水汆猪肉丸子的做法如下：工具和材料：菜刀、菜板、碗、盆、筷子、盘子、勺子、筷子、锅、调羹、猪肉、姜、料酒、生抽、盐、麻油、五香粉、清水、芹菜、山药、胡萝卜。

汆猪肉丸子的做法是什么?

1、猪肉丸子的做法 肉馅备用。加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、姜粉、现磨黑胡椒粉拌匀。葱蒜进入清水中，浸泡成葱姜水。泡好的葱姜水分次倒入肉馅中。

2、汆猪肉丸子的做法 将所有材料混合，按顺时针方向搅拌上劲，放冰箱冷藏半小时。将滗过水的葱姜装入茶包，放入水中大火烧开，即刻关火。将丸子放入水中（此时是关火状态）。

3、水汆猪肉丸子的做法步骤如下：材料准备：猪腿肉、淀粉、味达美、盐、蛋清、葱、生姜等。首先，将猪肉洗净后，将猪肉、葱、姜剁成肉末，越细越好。然后，在剁好的肉馅中放入一个蛋清、适量淀粉、盐和味美达。

肉馅穿丸子的做法

1、一道菜让你了解丸子劲道有弹力的 *** 。做生汆丸子，用鱼肉、猪瘦肉、鸡胸肉都可以， *** *** 都是一样的。这里我们用的是鸡胸肉，更加的低脂，不用担心长肉，先把肉剁成碎木，再用刀背剁成肉泥。

2、清汆丸子的做法步骤3磕入一个鸡蛋清。清汆丸子的做法步骤4用筷子顺一个方向用力搅拌，直至肉馅上劲。清汆丸子的做法步骤5锅里倒入清水，开小火。手边备一碗清水，用来蘸手和小勺防止肉丸粘手。用小勺子挖一块肉馅。

3、猪肉汆丸子的做法 用料 猪肉馅500g 葱姜水100g 白胡椒粉2g 鸡蛋1个 盐6g 红薯淀粉20g 汆猪肉丸子的做法 将所有材料混合，按顺时针方向搅拌上劲，放冰箱冷藏半小时。

4、汆丸子的做法推荐 原料：瘦猪肉馅500克，鸡蛋清2个，白菜叶（菠菜叶、冬瓜、黄瓜等蔬菜均可）500克。配料：香油15克，精盐15克，味精5克，水淀粉40克，葱、姜末少许。

串丸子作法

用细木棒将过过冰水的三色团子串起来，装盘。（一共九个丸子，三种，每串各装一个，装三串，然后装盘）最后淋上调味品，如蜂蜜，焦糖酱，碎花生等即可。

做法 ：冬瓜去皮去籽，切成5毫米厚的片。香菜切成2厘米长的小段。青葱切末，一半儿的姜切片，另一半的姜切成姜末。

小白菜串丸子的做法 做丸子馅，买猪瘦肉馅，放入料酒，一个鸡蛋，葱，姜末，酱油，盐，花椒粉，一直朝一个方向打，不断适量加纯净水。小白菜切成段备用。

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