1、做法:腌制肉馅。在买好的肉馅中放入盐、生抽、料酒、胡椒粉、葱姜片、蛋清,搅拌好腌制15分钟。香菇切丝切粒,土豆洗干净用刨土豆丝的工具刨成土豆泥。
1、做丸子的料,忘了拍豆腐了。菠菜已经切得很细了,汁用完就剩下了。旁边的小盘子里放着香菜、韭菜、大蒜。将土豆和胡萝卜切成小块,然后放入搅拌机中粉碎。把土豆泥、胡萝卜和菠菜放在一起。
2、肉馅里放蛋清、盐、少许淀粉、顺时针搅拌至成团,待水微微沸下丸子。加青菜、葱姜调味,加盐。出锅。
3、食材;小白菜适量、五花肉适量、土豆2个、盐适量、十三香适量、鸡精适量、料酒适量、酱油适量。小白菜,去掉根,装入盆中用清水洗净备用。将五花肉切成条,放一边备用。
4、翻炒均匀,放入鸡汤(或清水),烧开。小火炖制20分钟至土豆熟透。放入小白菜。翻炒均匀,加盐、味精调味。稍炖制1分钟即可关火。出锅盛入碗中即可。
5、准备小白菜4颗、土豆1个。土豆切片,小白菜切段。油开后加入土豆片、1克葱末、1克姜末翻炒出香味。加入1小勺酱油继续翻炒。放入2小碗水。放入不爱熟的白菜帮。加入1小勺精盐。
猪肉洗净擦干,剁成馅,不用太细;马蹄去皮,剁碎;馒头切小丁;肉馅中打入鸡蛋,加入葱姜末,调入除花椒大料外的所有“调料”,沿一个方向搅打至上劲,其间加入几滴水一起搅打。
新鲜猪肉,有肥有瘦,洗净后切成小块。然后放在料理机中绞成细腻的肉糜,然后打入一个鸡蛋,再加入1勺玉米淀粉、适量姜末和葱末、适量盐、1/3勺老抽、1勺生抽、半勺蚝油。
(1)将三七猪肉剁成肉泥加葱、姜、料酒、味精、盐搅拌均匀起胶。(2)锅烧开水,将肉泥用手挤为肉丸子入锅内,注意大小均匀。(3)待锅内丸子浮起成熟时,下入木耳、味精、盐、胡椒粉调味,撒香菜末即可。
肉丸子的家常做法简单窍门1 羊肉丸子胡辣汤的做法 黑木耳泡发切碎,千张切丝,金针菇剪去根部撕开备用。羊肉剁成肉糜。肉糜放入碗中,加入姜末,盐和适量清水。将肉糜抓匀。打入1个鸡蛋,搅拌均匀。
肉丸子的吃法有很多,推荐几道好吃的肉丸子做法看看怎么样。砂锅干贝狮子头 材料:猪精肉、肥膘、干贝、青菜心、料酒、姜葱汁、盐、味精、胡椒粉、湿淀粉各少许。
做法:地瓜洗净去掉外皮,蒸熟后压成泥,加打顺滑的奶油奶酪拌匀,再加200克糯米粉和适量白糖充分拌匀。油温7成左右的时候,挑起一小块入油锅油炸,炸成金黄色立刻捞出控油即可。