刀切馒头怎么做好吃又简单,做法图解分享,美要吃出来(刀切馒头怎么蒸好吃做法)

刀切馒头怎么做好吃又简单,做法图解分享,美要吃出来

1、做法如下：将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升搅拌成块，用手揉搓成团，放案板反复揉搓，直至面团光滑，备用。

刀切馒头怎样做才好吃

1、另取盛器洒上干面粉，将刀切馒头生胚逐个放入，放较温暖的地方醒发20分钟。以常法蒸熟食之。

2、将面粉、糖和酵母放入容器中拌匀，然后倒入温水，一边倒一边用筷子搅拌成棉絮状，再用手揉成光滑的面团覆盖保鲜膜放温暖处发酵。待面团发酵至原来的2-5倍大，扒开内部呈蜂窝状就差不多发酵好了。

3、刀切馒头松软好吃的做法如下：准备食材：中筋面粉500克、牛奶280克、白糖80克、酵母4克，另外还用了两克盐。牛奶隔水蒸热，大约30多度不烫手的温度，酵母放牛奶里融化。

4、轧好的面皮卷成自己合适的粗细，用刀切掉两边不整齐的地方，然后切成几块即可（我是卷了直径约五六厘米粗，然后切四块，做出的馒头较小。）；切好的馒头上锅，锅内加温水，先发酵约30-40分钟。

5、用刀切成大小一样的刀切馒头，两侧的边可以揉成圆馒头。首先刀要快，下刀也要快，才能保证刀切馒头切面平整。切好的馒头静置二十分钟，进行二次发酵。冷水上蒸锅，蒸十八分钟。关火后焖五分钟再开锅。简单的刀切馒头。

刀切馒头怎么做才松软好吃

1、另取盛器洒上干面粉，将刀切馒头生胚逐个放入，放较温暖的地方醒发20分钟。以常法蒸熟食之。

2、白糖用温开水化开备用，待凉至不烫手后，把酵母倒进糖水里化开。 面粉和少许盐混合，淋入酵母水，用筷子搅拌成絮状后揉成团即可。

3、面粉中加入4克酵母，200克牛奶准备好。面粉和酵母搅拌均匀，边加入牛奶边用筷子搅拌成絮状。一起揉成光滑的面团，面团要和得硬一些，吃时嚼劲。面团不用发酵，把面团直接擀成薄片，从一头慢慢卷起来。

4、酵母溶于水，加入面粉中揉匀成较硬的面团。入容器中盖保鲜膜置温暖处发酵至两倍大。手沾面粉按一下基本不回缩，不塌陷即可。

5、第二步：戗面山东省刀切馒头美味很有嚼劲，这主要是区别于其他地区的馍馍，多了一个戗面的一个过程。

6、刀切馒头松软好吃的做法如下：准备食材：中筋面粉500克、牛奶280克、白糖80克、酵母4克，另外还用了两克盐。牛奶隔水蒸热，大约30多度不烫手的温度，酵母放牛奶里融化。

这才是适合新手的馒头做法一发刀切馒头

首先面粉里放入酵母和白糖。放适量温水和成面团。盖上保鲜膜，醒发至2倍大。醒发好的面团放在案板上，排气搓成长条。切成馒头，再醒发20分钟。放蒸屉上，上汽之后蒸15分钟。关火后，再焖1分钟。

做法如下：将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升搅拌成块，用手揉搓成团，放案板反复揉搓，直至面团光滑，备用。

面粉与酵母、泡打粉、白糖混合。加入水搅拌成絮状。和好的面团醒上几分钟。压面机压面。压好的面片，多重复几次压。用手从一头卷起。卷好的面，用双手把它拉长。搓成粗细一样的面条。

刀切馒头的做法步骤图,刀切馒头怎么做好吃

1、面粉与酵母、泡打粉、白糖混合。加入水搅拌成絮状。和好的面团醒上几分钟。压面机压面。压好的面片，多重复几次压。用手从一头卷起。卷好的面，用双手把它拉长。搓成粗细一样的面条。

2、)在蒸笼上铺好纱布；(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上；(3)大火猛气蒸熟(一般12分钟)。B.蒸锅蒸制：(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上；(2)大火蒸猛气蒸熟(一般12分钟)。

3、把面放到案板上，二次揉面，使气体排出。把面团搓成长条。刀切成型。定型后饧半小时，上蒸笼，上气后蒸20分钟。焖5分钟出锅。

刀切馒头的做法步骤图,怎么做好吃

做法如下：将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升搅拌成块，用手揉搓成团，放案板反复揉搓，直至面团光滑，备用。

搓成粗细一样的面条。用刀砍馒头，大小均匀。6个放在一起用力从2头向中间挤，这样蒸出来的馒头高。1再把馒头生坯摆在蒸笼里，馒头之间留出适量位置，喷洒水。1醒发好的馒头生坯。

刀切馒头的做法 酵母(可加糖)用温水活化，面粉加酵母和水活成表面光滑的面团(三光)。和好的面团饧发1到5小时。体积增大1倍。有蜂窝状。把面放到案板上，二次揉面，使气体排出。把面团搓成长条。刀切成型。

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