枣蛋糕的简单做法,红枣蛋糕的配方和做法

红枣蛋糕的最简单做法

取出烤好的蛋糕，立即倒扣放凉和模具分离，可以用分离刮刀辅助，或者徒手脱模都很方便。戚风模具一定要倒扣放凉，正常放容易回缩。

红枣蛋糕的配方和做法

取出烤好的蛋糕，立即倒扣放凉和模具分离，可以用分离刮刀辅助，或者徒手脱模都很方便。戚风模具一定要倒扣放凉，正常放容易回缩。

做法：无核小枣加牛奶提前泡一会至软，放入搅拌机搅碎。黄油室温放软，切小粒，加红糖白糖稍微打发。放入鸡蛋继续打匀，放入搅碎的枣，加剩余的牛奶拌匀。筛入低粉，继续切拌，不要画圈，以免起筋。

配方中红枣的重量指去核前的重量。黄油也可用30ML的植物油代替。请用玉米油、葵花籽油等无味的植物油，不要用花生油、橄榄油等具有特殊味道的油，以免破坏蛋糕原本的风味。用黄油的红枣蛋糕具有更浓郁的香味。

做法步骤：第一步：把大枣剪成小块，去核，放到锅里加入少许水，大火煮开。第二步：把里面加入4大勺红糖继续煮5分钟。第三步：放到料理机中，搅打成颗粒状倒出，就是这样红枣颗粒。

做法：1，准备食材，红枣去核切碎，放入锅中，加牛奶，用小火翻炒至牛奶全部吸收，关火加红糖，利用余温搅拌至红糖全部融化变浓稠。

怎么做红枣蛋糕

1、取出烤好的蛋糕，立即倒扣放凉和模具分离，可以用分离刮刀辅助，或者徒手脱模都很方便。戚风模具一定要倒扣放凉，正常放容易回缩。

2、无核小枣加牛奶提前泡一会至软，放入搅拌机搅碎。黄油室温放软，切小粒，加红糖白糖稍微打发。放入鸡蛋继续打匀，放入搅碎的枣，加剩余的牛奶拌匀。筛入低粉，继续切拌，不要画圈，以免起筋。

3、用五颗红枣，放入搅拌机打碎。这步骤最关键了，打蛋白。蛋糕的口感好不好全靠它了。首先分离两枚鸡蛋的蛋清和蛋黄。用一个大一点的容器承装蛋清。

怎样做红枣蛋糕

1、取出烤好的蛋糕，立即倒扣放凉和模具分离，可以用分离刮刀辅助，或者徒手脱模都很方便。戚风模具一定要倒扣放凉，正常放容易回缩。

2、无核小枣加牛奶提前泡一会至软，放入搅拌机搅碎。黄油室温放软，切小粒，加红糖白糖稍微打发。放入鸡蛋继续打匀，放入搅碎的枣，加剩余的牛奶拌匀。筛入低粉，继续切拌，不要画圈，以免起筋。

3、大枣洗净，去核，放入锅中加入清水，开始煮大枣。煮至汤汁收干，大枣软烂成枣泥即可。取100枣泥，加入白糖。用打蛋器打匀。打入鸡蛋。用打蛋器搅拌几分钟即可，不用全部打发。

4、香喷喷的红枣蛋糕就做好啦，冷却后切块即可食用。1很松软香甜。小贴士 红枣是去核的重量，加牛奶玉米油打成泥。 隔水打发鸡蛋液，准备两个盆，一个小一点的，一个大一点可以装入小盆的容器。

枣蛋糕的制作方法窍门

1、取出烤好的蛋糕，立即倒扣放凉和模具分离，可以用分离刮刀辅助，或者徒手脱模都很方便。戚风模具一定要倒扣放凉，正常放容易回缩。

2、第一步：把大枣剪成小块，去核，放到锅里加入少许水，大火煮开。第二步：把里面加入4大勺红糖继续煮5分钟。第三步：放到料理机中，搅打成颗粒状倒出，就是这样红枣颗粒。第四步：我们把鸡蛋打入盆里，加入白糖。

3、切小粒，加红糖白糖稍微打发。放入鸡蛋继续打匀，放入搅碎的枣，加剩余的牛奶拌匀。筛入低粉，继续切拌，不要画圈，以免起筋。盛入小纸杯里即可。烤箱预热160度，小纸杯20分钟，大纸杯40—50分钟。

4、取1/5打发的蛋液，入红枣泥内翻拌均匀。打发好的鸡蛋液内筛入低筋面粉，快速翻拌均匀，拌至无干粉的状态。将加入红枣泥，翻拌均匀。烤盘内铺硅油纸，倒入拌好的红枣蛋糕面糊。表面撒少许白芝麻。

5、做法步骤：第一步：提前一晚上泡好的红枣，将枣核去掉，接着把切好的枣片放入小锅。第二步：在小锅内加入红糖三十克，清水四百毫升，开大火煮开之后转小火慢煮，煮到红枣软烂就可以了。

6、做法：1，准备食材，红枣去核切碎，放入锅中，加牛奶，用小火翻炒至牛奶全部吸收，关火加红糖，利用余温搅拌至红糖全部融化变浓稠。

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