粳米和籼米的区别哪个蒸米饭好吃一点(粳米是什么米好吃家常菜)
粳米和籼米的区别哪个蒸米饭好吃一点(粳米是什么米好吃家常菜)
籼米适合焖饭。籼米口感香甜软糯且有弹性所以适合蒸成米饭，而粳米黏稠度高，适合用于 *** 成粥，若是用籼米煮粥，那煮出来的成品会是稀稀的且米粒分明，若是用粳米煮米饭，煮出来的干饭就会成块，且口感不好。
1、拌酒曲。将沥过水的米放到发酵容器中（更好是陶盆，能较长时间保温，利于发酵），把酒曲撒在米上（我用了某一品牌的酒曲，用了大半袋子），尽可能拌均匀。然后，把米抹平，别忘了在中间挖个小酒窝！加水，密封。
2、：蒸煮，根据设备的不同做适当的调整，一般是在木桶蒸至米表面上后变色，需要蒸煮20分钟，在焖20分钟。4：冷却、布菌拌曲，可以直接用复合酒曲或者黑℡☎联系：米曲菌，添加量大约千分之五。
3、 *** 步骤： 准备一个干净的不沾油的容器。 粳米浸泡6个小时，糯米浸泡24小时，使米充分吸水。 把浸泡好的粳米和糯米放入蒸锅中蒸熟。 蒸熟的粳米和糯米取出，放至常温24小时左右，直到表面有水渗进去。
4、做醪糟首先要泡粳米，把糯米放入盆中洗净，再加水没过粳米即可，浸泡24小时汁用手捻粳米能捻碎即可，泡好的粳米上锅蒸熟。蒸好的粳米放入盆中凉凉。凉至30左右时均匀的撒上甜酒曲，倒入白开水。
步骤 主料备用。辅料备用。红粳米和普通米各一半洗净，倒入电饭锅，注入适量的水。选择米饭功能，煮成大米饭，稍℡☎联系：晾一下，然后加入寿司醋搅拌均匀。取适量的米饭，平铺在保鲜膜上，然后放入一小团肉松。
红粳米饭的做法 红粳米半杯淘洗干净加水泡一个小时以上，白米一杯半淘洗干净。饭盒机体内加水至更高水位线以下。把米全部放进更大的不锈钢容器中，加入适量的清水，把不锈钢容器放入机体内。
用料 主料红粳米50克大米150克 辅料水适量 红粳米饭的做法 主料。电饭煲里放入大米和红粳米。洗净后加适量水。煮饭。营养丰富的红粳米饭。
步骤3：我的电饭锅是有糙米饭功能的，所以我就直接用了电饭锅的功能键，电饭锅停止工作后，打开锅盖，味道特别好闻。糙米饭就做好了，颗粒分明，软硬度适中，尤其新出锅的热乎乎的糙米饭，特别好吃。
腊八饭的做法步骤 1 称量好材料：巴马黑米，巴马红粳米，糯米，黄小米，燕麦米，普通大米，黑糯米，花生。2 香菇洗净放清水中浸泡至软。3 将称量好的材料淘洗干净，放清水浸泡2个钟头。
杂粮粥怎么煮 改善质地 富含淀粉的豆类不宜超过一半，没有豆类没有黏性，需要配合糙米、红粳米、黑粳米、小米之类的有正常黏性的食材，再加上燕麦、黄米、紫糯米等糯性的食材。
1、粳米不是江米也不是糯米。粳米是大米的一种，常见的主食，主要产于中国东北，是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。全世界有二分之一的人口以之作为主食，其粥有“世间之一补”之美称。
2、粳米就是大米它属于大米中的一种，而糯米也属于大米，也称为江米，端午节包的粽子就是用的江米。粳米主要种植在北方米，其外形呈椭圆形，米粒饱满坚硬，煮熟的大米又香又甜，非常的劲道好吃，在全国都是比较受喜爱的。
3、粳米和糯米江米不是一样的。粳米：是粳稻的种仁，又称大米。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋补之物。而糯米和江米就俗称的粘米。
有些地方也叫黍子米，是将黍子去壳后的果实，比小米大，颜色淡黄，煮熟后很黏。它磨成的粉做黄米糕更好吃。【糯米】推荐指数：★★★☆ 也称江米，其特点就是黏性大，涨性小，硬度低，糯米煮熟后有透明感。
又叫长米，呈细长状。它黏性较小口感偏硬。但它出饭率较高，煮出来的米饭粒粒分明。正好可以如了“蛋炒饭”的意，是蛋炒饭的挚爱。常见籼米：泰国香米、丝苗米等。米饭、蛋炒饭、煮粥。
糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米有长粒和圆粒两种，圆粒较为常见。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，粽子、酒酿、汤圆、年糕等食品的原材料中都含有糯米。
糯米 糯米也叫江米，分为长糯米和圆糯米两种，其中长糯米生长在南方，因为气候原因每年可以收获两到三季，圆糯米则生长在北方，因为气候偏冷只能收单季稻。
糙米包含糯米，粳米包含糯米，糙米。1，粳米是粳稻的种仁，又称稻米，是稻谷的成品，其 *** 工序包括去壳、碾米、成品整理等。
籼米比较修长苗条，煮的饭比较松爽，丝苗米、猫牙米、泰国香米都属此类 两广、福建多种籼稻，北方多种粳稻。【糯米】是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。
