羊肉炖豆腐的家常做法(清炖羊肉丸子豆腐汤的做法)
羊肉炖豆腐的家常做法(清炖羊肉丸子豆腐汤的做法)
羊肉炖豆腐的家常做法分为：备料和制作两个阶段。备料 羊肉、豆腐一块、花椒、大料、小茴香、桂皮、香叶、生抽、料酒、蚝油、葱姜蒜。
豆腐和羊肉可以一起吃的，羊肉炖豆腐是非常好吃的一道菜。
羊肉能和豆腐一起煮着吃，以”羊肉炖豆腐“为例。
羊肉可以和豆腐一起吃。羊肉里面有很多的脂肪，蛋白质，钙，磷，铁和无机盐，羊肉还可以防治胃寒腹痛，消化不良。在吃羊肉同时搭配豆腐，可以补充多种微量元素，而且豆腐里面的石膏可以起到清热泻火的作用。
羊肉豆腐可以在一起炖着吃，羊肉要洗净，泡掉血水。不建议用高压锅烹饪，因为水汽太大。羊肉入即烂就行，不建议过分熬煮。
羊肉炖豆腐能吃的，两者不相冲，还有益气的效果。
1、羊头一个，买的时候老板会给剁开。羊头反复用清水冲洗，嘴边上用刀划开，用牙刷像刷牙一样刷干净，用开水焯一下，去掉嘴里和舌头上的死皮。锅里加入适量的清水，煮两个小时左右。如有羊油，可以放入一起煮。
2、淮杞炖羊头砍片、煲熟：羊头皮面用火燎去绒毛后，放入温水内刮净毛桩杂质，一砍两片，取出羊脑，洗净血水，放入锅内加入麦草、鸡蛋壳、艾草、清水煲熟后取出洗净，倒去污水。
3、起水锅，把羊头放进锅里面焯一下。然后再向锅中加适量的姜，适量的葱，适量的料酒，大火炖5分钟，捞出洗干净。然后再把锅里放水，放入焯好的羊头，如图所示。
4、煮羊头的方法：羊头上把毛用用镊子镊干净，再用冷水洗净。小葱去根去皮洗净。生姜洗净。小葱切成段，生姜切成片备用。把洗净的羊头劈开，放入锅中。锅中加入水开火焯一下。将焯好的羊头片用冷水冲洗。
5、今天就给大家介绍一下羊脸炖豆腐的做法。1羊脸要选择小点的，小羊肉质内口感好，用温水洗干净，现在市场上卖的羊脸基本上都是熟的，回来之后稍微清洗一下就可以了。
先将羊肉焯水。这样可以去除脏水，羊肉也会更加鲜嫩。在焯水过程中，可以加入一些料酒或姜片。这样可以去除膻味，增添鲜香。羊肉和豆腐的搭配要注意火候。过早地把豆腐放进去，容易煮烂，而应在炖到后期才加入。
买回来的新鲜羊肉提前用温水浸泡一个小时，这样可以去除里面很多多余的血水。凉水放入高压锅中，不要盖盖，大火烧开，先撇去上面的血沫。
羊肉炖豆腐的家常做法分为：备料和制作两个阶段。备料 羊肉、豆腐一块、花椒、大料、小茴香、桂皮、香叶、生抽、料酒、蚝油、葱姜蒜。
步骤 羊肉炖豆腐的做法步骤1准备材料：羊肉卷，豆腐。羊肉炖豆腐的做法步骤2豆腐切块飞水备用，羊肉切碎，葱切丝。羊肉炖豆腐的做法步骤3锅中放花生油，油热后放入羊肉煸炒至变色。
将羊肉切成2厘米小块，用凉水浸泡半小时。把豆腐切成块状，大小与羊肉相近，姜切丝，蒜切瓣，葱切段。砂锅中倒入适量凉水，然后放入羊肉块，开火。
盐等。煮开后又倒入青菜、香菜，最后加入粉丝煮开即可。
1、步骤1：豆削皮切成滚刀块，胡萝卜也切成滚刀块。 步骤2：小碗加入生抽，蚝油，老抽，豆瓣酱，糖搅拌均匀备用。 步骤3：羊肉清洗干净，切成大块。 步骤4：羊肉冷水下锅，加入葱姜料酒，煮出血沫。 步骤5：煮好捞出清洗干净控干水分备用。
2、雷州木瓜羊肉汤特点汤鲜肉美，一点骚味都没有，买羊肉最好挑黑山羊，黑山羊没那么骚，吃起来肉质比绵羊好，木瓜丰胸的功效，这是很多人都是知晓的，而且所含的维生素含量很高，可以美容养颜。对于护肤有很大的帮助。
3、羊肉汤的做法如下：工具/材料：羊肉、羊骨、清水、锅、勺子、姜、筷子、盐、胡椒粉、鸡精、香菜。将大块的羊肉分成小块，和羊骨一起凉水下锅，调大火焯水去除腥膻味。待锅里的水快要烧开的时候，表面就开始出现浮沫。
4、炖羊肉汤需要准备食材有羊肉、羊骨、羊血、山药、盐；具体制作如下：把新鲜的羊肉切成大块，和羊骨一起洗净，凉水下锅，先焯水去一去腥膻味。大火煮开，水的表面就会出现很多浮沫。
5、第1步：准备一些羊肉，将羊肉放到清水当中浸泡，大概两个小时左右换一次水，换三次水就差不多了。
6、羊肉汤的做法如下：将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。
1、清汤羊肉火锅的做法：将羊肉切成麻将大小的块，经过飞水除去异味、血沫、杂质，洗净。葱、姜、蒜、花椒、八角等佐料，葱洗净切成葱段，姜去皮切成块状，将佐料洗净入锅。加5－6倍干净凉水。
2、清汤羊肉火锅的做法如下：材料：羊肉卷适量蔬菜（如菠菜、豆芽、小白菜等）适量豆腐适量葱姜蒜适量盐、胡椒粉、料酒适量清水适量香菜或葱花（用于蘸酱）适量步骤：首先，将清水放入锅中，开火加热。
3、space 清汤羊肉火锅的做法及配料 底锅：将牛肉切割成麻将大小的块，历经焯水去除臭味、血沫、残渣，清洗。葱、姜、蒜、麻椒、八角等调料，葱清洗切割成葱段，姜去皮切成小块，将调料清洗下锅。加5-6倍干净冷水。
4、清汤羊肉火锅的做法如下：用料：羊肉两斤、萝卜1个、玉米1根、玉竹适量、山参适量、红枣适量、参须适量、麦冬适量、竹甘蔗两节、生姜适量、葱4根、白酒适量、枸杞适量。步骤：准备两斤羊肉清洗干净。
