简单健康无油小蛋糕的家常做法最简单的蛋糕怎么做,需要什么东西

今天阿莫来给大家分享一些关于简单健康无油小蛋糕的家常做法最简单的蛋糕怎么做,需要什么东西 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、低筋面粉(蛋糕粉)：面粉可分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。做蛋糕时，需要低筋面粉。玉米淀粉：白粉又称原粉，是一种常见的淀粉原料，在做蛋糕的过程中更是必不可少。

2、准备好鸡蛋。用勺子分离出蛋黄，新手更好还是用分蛋器分离；若判断不出鸡蛋是否新鲜，建议用碗将单个鸡蛋分离后再倒入打蛋盆中，避免遇到坏蛋影响所有鸡蛋不能用。蛋黄搅打均匀。加入酸奶搅拌均匀。

3、现在很多电饭煲都实现了一煲多用，除了焖米饭，还可以煮粥、炖汤、蒸东西，甚至炒菜等，下面我们就教你怎么用美的电饭煲做蛋糕。

4、最简单的做蛋糕 *** 如下：工具/原料：面粉适量、鸡蛋适量、牛奶适量、盐适量、白砂糖适量、玉米油适量、泡打粉适量、白醋适量、一个碗、一个电饭煲等。将蛋黄打入碗中并加入一勺白砂糖，搅拌到糖化。

5、首先先将裱花袋套入一个大杯子上准备一些蛋糕，用杯子接着，我们将牛奶和玉米混合备用。然后将鸡蛋打入一个没有水，没有油的盆中。加入盐和糖，加入盐的作用是为了提高甜度。

6、步骤：原料准备：鸡蛋，蛋黄，色拉油，牛奶，蛋清，160g白砂糖，塔塔粉，蛋糕粉。色拉油，牛奶，鸡蛋混合。搅拌至充分融合，没有油颗粒出现。加入蛋糕粉，搅拌均匀。再加入蛋黄搅拌均匀。

不塌陷不回缩无油无水小蛋糕

将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，注意装蛋清的器皿一定要无油无水，而且蛋清内不能掺和一丁点蛋黄。先用手动打蛋器搅散蛋黄。加入30克细砂糖。用电动打蛋器低速搅拌均匀至蛋黄颜色变浅。

准备食材。蛋清与蛋黄分离，蛋清盘里要无油无水。蛋黄。蛋黄倒入色拉油，用手抽搅拌均匀。倒入牛奶，白糖搅拌均匀。低筋粉过筛，筛入蛋黄液中。手抽划Z字拌至无干粉状。

首先我们将蛋白和蛋黄分离，分别放入无水无油的盆中。蛋黄盆中，加入一点糖和牛奶，玉米油，打发匀。然后筛入低筋面粉，画Z字拌匀到无干粉的面糊状态，不要搅拌，搅拌过度会导致起筋，起筋的话，蛋糕就会沉积不蓬松。

如何 *** 生日蛋糕?

做生日蛋糕需要的食材：鸡蛋5个、低粉85g、糖65g、食用油50g、牛奶50g、白醋几滴、食用色素1滴。生日蛋糕的做法：将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离。先把蛋黄打散放入牛奶白糖搅匀，再放入食用油搅拌均匀。

将蛋糕顶部朝下冷却。这样可以让蛋糕顶部平坦， *** 多层蛋糕的时候堆叠起来就简单多了——如果蛋糕顶部还是有点弧形隆起，可以用锯齿刀削平。

把余下的奶油挤人裱花袋裱花，把提前选好的草莓放上即可。

将蛋黄、玉米油、牛奶以及香草精倒入盆子里，然后再将低粉过筛到盆子里。用电动打蛋器搅拌均匀，搅打十秒左右就可以了，然后在用刮刀稍℡☎联系：拌一下。

生日蛋糕 *** 步骤如下：主料：鸡蛋，牛奶，面粉。辅料：玉米淀粉，炼乳，植物油，糖。工具：大盆、手动打蛋器、牙签、烤箱。蛋黄、蛋清分离，分别放进两个无油无水的大盆里，冲牛奶，四勺奶粉125ml水。

红枣蛋糕的配方和做法,新手,简单一点?

把煮好的红枣放至℡☎联系：凉后，用料理棒打成泥，如果太厚搅打时不方便，可以再加入少许牛奶，成糊糊状即可。没有料理棒的可以用料理机或者破壁机都可以。把分离的蛋黄，加入到红枣糊里，用手动打蛋器搅匀。

做法步骤：之一步：把大枣剪成小块，去核，放到锅里加入少许水，大火煮开。第二步：把里面加入4大勺红糖继续煮5分钟。第三步：放到料理机中，搅打成颗粒状倒出，就是这样红枣颗粒。

红枣蛋糕原料：黄油50g、白糖20g、红糖20g、鸡蛋2个、无核小枣100g、低粉100g、牛奶150ml。做法：无核小枣加牛奶提前泡一会至软，放入搅拌机搅碎。黄油室温放软，切小粒，加红糖白糖稍℡☎联系：打发。

做法1红枣洗净去核，在搅拌机中加入适量的开水叫搅碎。2红枣泥中加入油和红糖。3将鸡蛋的蛋黄打在红枣盆中。蛋清装在另一个容器中。4白糖粉三次依次加入到蛋清中，打发至干性发泡。

简单无油蛋糕的做法和配方

1、我今天分享的这个方子是无油低糖配方，做出来口感略℡☎联系：粗糙，但只要打发到位，做出来是很蓬松的，如果需要口感细腻一些，加面粉拌匀后可以加入10-15克的玉米油快速翻拌均匀，加玉米油是因为玉米油的口味比较淡，不会太抢味道。

2、小蛋糕小蛋糕的配方主料：鸡蛋三个、低筋面粉90克辅料：植物油9克配料：砂糖60克小蛋糕的做法步骤原料备用。全蛋打入无油无水的容器中，倒入砂糖。用打蛋器隔温水打。

3、蛋糕无水无油，原料简单，只要面粉、糖、鸡蛋三样就可以，做出来的口感跟外面卖的无水蛋糕差不多，虽然比不上戚风，但没有油脂，吃着更健康。

4、橄榄油9g配料细砂糖60g红枣小蛋糕的做法步骤原料备用。红枣去核，用厨房剪刀把肉剪成小颗粒。全蛋打入无油无水的容器中，倒入细砂糖。至蛋糊变稠，基本没有大的气泡。

5、不过蒸蛋糕的做法看似比较简单，实则也需要技巧的，因为有些人做出来的蛋糕，容易塌陷或者回缩，有些蛋糕表面开裂了。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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