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白菜豆腐肉丸煲的做法,白菜豆腐肉丸煲怎么做

大白菜，洗净，手撕大片，备用。豆腐切一厘米宽方形簿块，备用。用五花猪肉馅自制的水氽丸子，备用。木耳温水泡发，洗净，撕小朵，备用。自制肉骨冻准备好。热锅上油，爆香葱姜碎。

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做法 1．将北豆腐捏细碎，加入肉末拌匀，然后加入山粉捏匀备用。2．将捏好的料做成豆腐肉丸子，锅内放入适量的的底油，开中火，放入豆腐肉丸子煎制，煎到两面金黄取出备用。

准备好原材料。肉末和豆腐放入碗中。再加入适量的盐、料酒、胡椒粉等调味料。带上一次性手套将它们抓匀。将肉末豆腐团成小丸子备用。豆腐丸子温水下锅。煮至全开后再撇去浮沫。

首先，我们准备老豆腐一块，先切成厚片，再用刀背压成豆腐泥，猪肉200克先切成均匀薄片，再剁成肉末，和豆腐放在一起。

豆腐碎肉丸子怎么做好吃,豆腐碎肉丸子的家常做法

1、将豆腐肉馅揉成丸子状，将丸子放入锅中加水烧开，加一勺料酒，去除脓伞后撇掉沫子。继续用小火煮约五分钟左右，直至豆腐肉丸煮熟，再沥干水分。

2、豆腐和猪肉馅一起装进大碗，+芝麻+蛋黄+盐+白胡椒粉+花椒粉+淀粉，把豆腐充分的抓碎，和肉馅儿混合在一起，用筷子顺着一个方向搅打上劲儿。

3、准备材料。花生米下锅炒熟，冷却后装入保鲜袋，用擀面杖压碎，备用。4肥6瘦去皮，剁碎。豆腐装盆捏碎。所有的材料都切碎备用。所有的食材装进一个盆中，加入盐，鸡精，生抽，少量油，搅拌均匀。

4、猪肉馅以瘦为主，加少许酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉。胡萝卜擦成细而短的丝。豆腐入肉馅盆中，用手抓得碎碎的，然后和肉馅、胡萝卜充分混合均匀，尝尝咸淡，再加盐。

豆腐煲的家常做法视频

1、将木耳提前泡发。将白菜洗干净。将豆腐切成小块。将白菜切成小块。将火腿切成小块。将小米辣，小葱和大蒜洗干净，小米辣切成辣椒圈，小葱切成葱花，大蒜切末。

2、【白菜炖豆腐】准备新鲜大白菜、大葱 、生姜、豆腐、食盐、生抽、老抽、蚝油。【做法】大白菜切掉根部，将叶子扒下来，冲洗干净后把白菜叶和白菜帮分开，白菜帮切成小块，白菜叶撕成大片。

3、白菜豆腐煲的做法： 所需食材：白菜、老豆腐、葱蒜、小米辣。 *** *** ： 白菜叶子和帮子分开切，豆腐切成小三角裹蛋液。 豆腐煎至金黄，捞出备用。 葱花蒜末小米辣炒香，加入白菜帮子翻炒，加入叶子，铺上豆腐。

4、螃蟹豆腐煲螃蟹买回来时一般是绳索捆住的。千万别解除所有绳索，解除一点点，剪去2只大钳子，拿筷子从嘴巴里扎下去，很快被杀掉了。

5、豆腐汤做法如下鸡蛋打散，平底锅倒少量油，倒入鸡蛋液摇晃锅煎成鸡蛋皮，鸡蛋液凝固就好，不要煎老了。卷起出锅。把起锅的鸡蛋皮切成条状备用，其实切成别的形状也行锅里放油烧热炒海鲜菇，大蒜放里面一起炒。

6、白菜豆腐煲：连皮五花肉一块，小葱两根。锅内放入多半锅凉水，五花肉放入，再丢几片生姜和葱白段进去。开大火，煮至7成熟。捞出。粉条用凉水提前泡上。白菜撕成大片，洗净。

肉丸怎么做?

1、冷水入锅，倒入少许料酒，开小火，左手弄肉，右手拿勺子，捏出一个用勺子放到锅里，小火慢慢煮（大火水会沸腾，肉丸容易散）。肉丸定型，转至中火，将浮沫撇出，煮7～8分钟，将肉丸捞出。

2、先放碗里，加入比较适量的清水浸泡十分钟左右。千万不要直接的就放入肉馅中搅拌，要先让葱蒜成为葱蒜水，再慢慢地加入到肉馅之中。这样就能够有效地去腥还能增加肉丸的滑嫩程度。

3、肉丸做法如下：主料：猪肉馅300克、鸡蛋1个。辅料：淀粉2茶匙、番茄酱3茶匙、食盐3克、蒜5个、水适量。步骤：蒜去皮后，和瘦肉一起剁成肉末。剁好的肉装碗中，先加入鸡蛋、番茄酱、盐。

4、分钟后出锅撒上少许香菜，装大碗中，这样一道鲜嫩可口的猪肉丸子就做好了，小伙伴们学会了吗。小编贴士 肉馅中放入蛋液搅打可以使肉馅更有粘性，怎么煮也不会散，吃起来口感也更顺滑。

5、肉馅调好放冰冻一个小时，主要是冻完更好做丸子。肉末冻完拿出来做丸子，用汤池挖一汤池，放在手掌心两个手护固体，戳圆先放在盘子里。现在准备一个鸡蛋，鸡蛋打成液体，把肉丸放蛋液滚一圈。

白菜豆腐肉丸煲的做法有哪些?

1、步骤一两块大白菜清洗切条，肉丸子切割成一小块，放入白菜帮一部分，煮2min。时间到了，放入备齐的丸子块，尝一尝料汁酌情考虑加盐，拌匀。提前准备些军用被子，一会的时长，一道美味可口的暖汤就搞好了。

2、大白菜，洗净，手撕大片，备用。豆腐切一厘米宽方形簿块，备用。用五花猪肉馅自制的水氽丸子，备用。木耳温水泡发，洗净，撕小朵，备用。自制肉骨冻准备好。热锅上油，爆香葱姜碎。

3、准备食材：白菜、五花肉、炸豆腐丸子。五花肉放入锅中煮至能用筷子轻松扎透捞出。煮好的五花肉切成大片。切些葱姜片备用。大白菜洗净切成大块。锅中放少许底油，放入葱姜片爆香。

4、白菜肉丸炖豆腐的做法 白菜掰成片儿，先竖着切，平均分成两片儿，再切斜刀。豆腐切小块。需要一个神器：塔吉锅！倒点油，小火爆香葱花，汇入白菜，加水，加浓汤宝。

5、小白菜洗干净，切断，装碗里备用。肉丸过水洗一下，切半，在切半的丸子上打花刀，装碗里备用。豆腐切块，装碟子里备用。锅里加水，加入葵花籽油，大火烧开。

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