1、小火。火候是会影响馒头成形以及馒头口感的,蒸馒头是开始大火,水开冒气后用中小火,可以发挥更好的面性。而且注意蒸馒头一定要把蒸笼放在蒸锅上,水烧开了再过一会儿,等蒸笼热了,才能放馒头坯(做好的生面团)。
蒸馒头的做法:酵母溶入温水中,搅拌均匀,把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀成棉花片。
第1步、面粉加入酵母,水和成软硬适中的面团放温暖处发酵,用手指戳一个洞不回缩面就发好了。第2步、发酵好的面团排气揉光滑。第3步、分成等份搓成长条,分成小剂子。第4步、揉圆揉光滑成馒头。
蒸馒头的家常做法 在盆中加入酵母、中筋面粉和糖,加入牛奶和温水,均匀搅拌。加入猪油和泡打粉,揉好面,发酵两小时左右。再把面拿出来揉,揉一次醒面10分钟。再揉一次醒一次,第三次揉之后不用醒面。
红糖馒头 食材:面粉300g、红糖100g、酵母10g、温水150g 做法: 红糖和酵母放入温水中搅匀。把红糖酵母水倒入面粉中,用筷子搅成絮,再揉成光滑面团。
准备两汤勺面粉,可以做6个小馒头,如图所示。2克酵母,用温水化开,如图所示。面粉里放糖,搅拌一下,倒入面粉里搅拌成絮状,如图所示。下手揉成光滑的面团,盖上盖子等待发酵。
1、就一般的生馒头而言,在锅中加入热水后,将馒头放在上面蒸,待水烧开后,不要立即开锅,而是需要接着保持20分钟左右,再开锅的时候,生馒头就蒸熟了。
2、煤气灶蒸馒头20分钟左右能熟;蒸馒头的时间的长短影响因素比较多,蒸锅的大小,添加的水的多少,所蒸的馒头的大小和多少都会成为蒸馒头的影响的因素。
3、蒸馒头可以冷水下锅也可以热水。如果是自己在家 *** ,那么更好是冷水上锅蒸,因为冷水上锅,可以让馒头有三次发酵的时间,三次发酵之后馒头会变得更加蓬松,蒸出来就会更加松软。
4、第七步:大约蒸20分钟之后关掉燃气灶,不要揭开锅盖,让馒头在锅里面再焖3分钟左右就可以吃了。这样做出来的馒头又大又白又有嚼劲,而且这种蒸馒头的 *** 还十分的迅速呢?非常适合我们现代人追求速度的需求。
1、可以。电磁炉蒸馒头可以不用蒸煮功能,使用炒菜功能也是可以的。不过,使用炒菜功能蒸馒头需要注意火候和时间。因为炒菜功能的火力一般比蒸煮功能要大,因此需要注意不要让馒头过于干燥或者烧焦。
2、炒菜的锅可以蒸馒头。其实炒菜的锅和蒸锅无异,只要有盖子。蒸馒头的正确 *** 是在锅内加入冷水,放入馒头后再加热逐渐升温。这样可使馒头均匀受热,松软可口。
3、炒菜锅可以蒸东西。前提是需要一些筷子。可参考以下步骤:锅里两个筷子,锅里放水,水的深度更好不要超过筷子,否则筷子会打滑或者飘起来。注意筷子不能同一头在一边,而是大头小头依次轮换。
4、打算加热蒸馒头,是可以的。锅里放少许水,放入高度合适的盘子或碗,将凉馒头放入,盖上锅盖。没有锅盖,找一个大碗或小盆倒扣在锅上。开火,水沸腾五分钟,关火,两分钟后打开锅盖,馒头热好咯。
5、怎样在熬菜锅里蒸馒头好吃?熬菜锅里蒸馒头只有一个办法,菜放在锅底中间,而馒头呢?贴在锅的四周,这样利用熬菜锅里的水分,蒸汽把菜熬熟了,把馒头也蒸熟了。也就是熬菜加锅贴馒头。
6、您好,很高兴为您作电炒锅一体式是可以蒸馒头的。蒸馒头的具体过程:第1步、面粉加入酵母,水和成软硬适中的面团放温暖处发酵,用手指戳一个洞不回缩面就发好了。第2步、发酵好的面团排气揉光滑。
1、空气炸锅炸馒头片做法如下:备齐材料,我们将馒头切成1cm左右的厚片。下一步,取小碗倒入适量的油,然后加入孜然粉和椒盐粉搅拌均匀。接下来,将调好的酱汁,刷在切好的馒头片上。
2、度,烤8分钟。一般来说,烤馒头用空气炸锅做的话,大概六七分钟左右就可以了。想要吃带有一点酥脆好的,就可以多等上两分钟,这样烤馒头又好吃又酥脆。
3、将馒头切成5厘米厚的片,然后纵向划几刀,使其成为多个小方块。 在碗中倒入适量的食用油,将馒头片放入碗中,用筷子翻拌,使每个馒头片都裹上油。 将裹好油的馒头片放入空气炸锅中,以180度预热空气炸锅。
4、空气炸锅烤馒头片的做法:主料:馒头1个。辅料:植物油3汤匙、食盐1/2茶匙、辣椒粉1茶匙、孜然粉1/2茶匙。步骤:馒头切成0.5厘米的片状,可根据个人喜好,切成大块或者小块。
5、空气炸锅馒头片的做法如下:鸡蛋打散,加芝麻适量,加盐搅拌均匀。馒头切片,馒头沾上蛋液,两面都要沾。馒头切片尽量薄一些,想吃咸口的可刷上一层淡盐水,我没有刷子,直接把馒头片淡盐水里滚一下。