蒸馒头怎么看馒头发好了可以蒸了啊 (怎么辨别馒头的蒸好了)

蒸馒头怎么看馒头发好了可以蒸了啊?

1、第三种，一闻：面团是否发酵好，可以用鼻子去闻闻它的味道。若闻到一股酸味，是面发过头了；若闻到酒香味，那才是发得刚刚好的面团。

馒头蒸多久才会熟?新手该怎么判断馒头熟没有呢?

1、馒头一般要蒸多长时间 馒头一般要蒸20分钟左右才能熟，具体与馒头的个头、火候等有关，一般是用中大火蒸，个头小的可以适当缩短时间，个头大的应该适当延长时间。

2、一般开锅之后蒸10分钟左右即可，具体可以通过馒头的状态来判断。将馒头翻过来，用手指压一下，如果压下去就弹起来了，就证明已经蒸熟了；若是压下去有明显的坑，则说明还需要继续蒸。

3、时间判断，馒头上锅并且烧开水后再蒸15-20分钟左右，馒头就熟了。按压馒头，用勺子的勺背轻轻按压馒头表面，如果能弹起来，则说明馒头蒸熟了。

4、时间判断：馒头放入锅中并且烧开水后再蒸15-20分钟左右，馒头就差不多熟了。按压馒头：用勺子的勺背轻轻按压馒头表面，如果能弹起来，馒头就差不多熟了。

之一次蒸馒头怎么看蒸的熟不熟?怎么能蒸的白又滑?

1、时间判断，馒头上锅并且烧开水后再蒸1520分钟左右，馒头就熟了2按压馒头，用勺子的勺背轻轻按压馒头表面，如果能弹起来，则说明馒头蒸熟了3撕馒头，拿出一个馒头去撕馒头的皮，如果能够撕下，就说明馒头已经。

2、馒头如何看蒸没蒸熟整完馒头后用手轻拍馒头表面，如果有延展性的话就表明早已熟透，或是撕一块馒头的外皮，假如能解开馒头皮得话表明馒头蒸熟了，不然是是未成熟。

3、用一个勺子的勺背轻轻地轻按一下馒头，看按压下来的那一个坑是否会弹起来，假如能弹起来，表明馒头蒸熟了；假如不可以弹起来，这表明还欠一点火候，还需要再蒸过。

如何判断蒸馒头时的生熟

1、蒸馒头判断生熟有以下几种 *** ：(1)用手轻拍馒头，有弹性即熟；(2)撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；(3)手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。

2、时间判断，馒头上锅并且烧开水后再蒸1520分钟左右，馒头就熟了2按压馒头，用勺子的勺背轻轻按压馒头表面，如果能弹起来，则说明馒头蒸熟了3撕馒头，拿出一个馒头去撕馒头的皮，如果能够撕下，就说明馒头已经。

3、馒头如何看蒸没蒸熟整完馒头后用手轻拍馒头表面，如果有延展性的话就表明早已熟透，或是撕一块馒头的外皮，假如能解开馒头皮得话表明馒头蒸熟了，不然是是未成熟。

4、假如仅仅分辨馒头蒸熟没有，就非常简单了。一按，2看，刚蒸好的馒头用手轻按两边如果有延展性就表明熟透。

蒸馒头怎么看馒头发好了可以蒸了?有什么依据呢?

1、嗅觉法：发酵成熟后的面团略带有酸味和酒香气。如果闻不到一点儿酸味，就说明发酵不足；反之，酸臭味很强烈，就是发酵过度的表现了。

2、第二种，一看：面团发酵的情况用眼就能看出来，一是发好的面团会膨胀，体积是原来的5――2倍；二是刀切或手撕面团，发好的面会有明显蜂窝状。第三种，一闻：面团是否发酵好，可以用鼻子去闻闻它的味道。

3、蒸馒头需要发面。当面团发酵到两倍大时，就说明面已经发酵好了。发面蒸馒头。面食可以有很多种做法，可以发面，可以烫面，还可以是死面的。蒸馒头需要发面，蒸出来的馒头又白又松软，需要面团发酵。

4、用手指沾取少量面粉，然后插入面团中，抽出手指后指印周围的面团不反弹不下陷，说明发好了，如指印周围的面团反弹，说明发酵的时间还不够，如果指印周围的面团下陷，那么说明面团发酵过度了。

怎么看才知道包子馒头醒好了

1、当发现馒头面坯的体积变大，切面鼓起，切口变得圆润时，就算是醒好了。同时也可用手指按压一下，如果马上恢复原状，则证明已醒好面团。

2、发酵时间依气温而定，夏天短一些，冬天长一些。当面团体积涨大到原来的两到三倍即可。

3、之一种 从面团的体积来判断。因为一般来说基本发酵完成的面团，体积都是未发酵好之前的2倍左右。第二种 可以用手指沾点粉在面团上戳一个洞。

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