潍坊肉丸子的做法,潍坊肉丸子面条怎么做

潍坊大头丸子怎么做

首先做丸子。猪精肉剁细，加葱、姜、花椒水、盐、香油、味精、淀粉、酱油、鸡蛋调匀，做成直径约5厘米的大头丸子，油炸脆皮，上锅蒸熟。二是制卤。煮鸡汤或骨头汤时加八角、桂皮、葱姜等；煮好后，撇去浮油，过滤杂质。

潍坊肉丸子面条怎么做

1、潍坊肉丸子面条的做法：先把鸡架用料酒，葱姜片腌制一下去去味。把肉丸子切片放好备用。准备好两颗蛋。蛋皮要薄，所以分别打散。起锅，加少许油，然后把蛋液倒入摊成一个薄饼皮。出锅后切片备用。

2、准备材料油菜3把，适量的面条，在准备适量干豆腐，适量的豆芽。把上面的全部材料洗净，油菜去根撕成单颗，干豆腐切丝。

3、炒锅倒油，放入葱末。葱末炒香后加水。水沸后下入面条。下入炸好的肉丸同煮。面条煮熟后加少许青菜。倒入由盐、生抽、醋、芝麻油调成的碗汁。关火后搅拌均匀。盛入碗中，即可享用。

请教正宗的潍坊狮子头是怎么做的?

1、做狮子头，肉的选择也是很重要，要选择新鲜的五花肉，把五花肉洗干净，肉皮切掉，把肉切成薄片，再切成小粒，稍℡☎联系：剁一下，肉粒不要切的太小，这样口感才好。

2、取出狮子头摆盘，剩余汤汁收汁后浇在狮子头上。

3、正宗狮子头的做法如下：用料：肉糜500g、盐2茶匙、葱姜水1汤匙、糖3茶匙、生抽2茶匙、老抽1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、马蹄100g、鸡蛋1个、生粉2汤匙、五香大料一份。

清汆丸子是哪里的菜?它的做法是什么?

清氽丸子是浙江金华传统的名吃，色泽艳丽，菜形丰满，丸子香嫩，汤清味美，营养丰富，是一道美味佳肴。下面就是我整理的清氽猪肉丸子的做法，一起来看一下吧。

是鲁菜 主料：猪肉(瘦)200克 辅料：香菜25克，油菜心60克，木耳(水发)25克 调料：鸡蛋清80克，葱汁25克，姜汁15克，淀粉(豌豆)13克，酱油5克，盐2克，味精1克，胡椒粉2克，香油5克 氽肉丸子的特色：丸子滑嫩，汤清味鲜。

清氽丸子是浙江金华传统的汉族名吃，色泽艳丽，菜形丰满，丸子香嫩，汤清味美，营养丰富，是一道美味佳肴。

那么水汆丸子是哪里的美食？怎么做是更好吃的呢？地区水汆丸子其实是一种汤菜，跟饺子有异曲同工之妙。其实这道美食在每个地方都有，而且也非常的常见，大家如果想尝试一下，也可以在外面买一份尝尝。

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