蒸馒头时水里可以放点大茴吗 (干茴香蒸馒头怎么做好吃)

蒸馒头时水里可以放点大茴吗?

1、蒸的时间和火候也是影响馒头口感的重要因素。一般来说，大馒头需要蒸10-15分钟，小馒头需要蒸8-10分钟。蒸的时候要保持适当的水汽，可以在蒸锅中放一些湿毛巾或者香菜，避免馒头表面过干。

干茴香蒸包子怎么做好吃法

茴香洗干净，放入开水锅内烫软。捞出的茴香放入冷水中降温，冷却后捞出挤干水分切碎(一般人是用生茴香，试一试烫软的茴香)。大葱和生姜切末。

首先，五花肉需要用鲜汤煮熟，这样可以去除肉中的异味和腥味，增强肉香味。其次，需要给馅料添加适量的盐和酱油，调制出香气浓郁、咸鲜可口的口感。最后，在包子馅中加入适量的蚝油，可以增添包子馅的鲜美和滑润口感。

第二步下面解决茴香，把茴香清理几次，清洗干净以后切割成碎屑状，再加上一大勺植物油，翻拌以后放到肉馅里，和肉馅混和，那样茴香馅就做好，接着就是面糊的处理 *** 。面粉发酵好之后，取出来搓揉一会儿，分为小剂子。

*** ：准备一大盆清水加入适量盐搅拌化开，放入摘干净的茴香苗浸泡15分钟，盐水浸泡可以杀死茴香苗中残留的虫卵，并使茴香苗保持翠绿。

茴香都有什么吃法?

电饼铛里预热，加入植物油，放入饼胚，煎至两面金黄色取出就可以食用。做法二，茴香锅贴。首先准备食材：面粉，鸡蛋，温水，茴香，猪肉，生抽，料酒，植物油，盐，鸡精。

小茴香可以做茴香饺子、凉拌茴香、清蒸小茴香等。茴香饺子 材料：茴香、肉馅、葱、姜、五香粉、盐、鸡精、香油、生抽、饺子皮、水、色拉油。做法：茴香洗净后先控水分，将葱姜剁碎后放入肉馅里。

茴香鸡蛋饼。把茴香切细，加入适量盐，把鸡蛋打入装茴香的碗中，调匀为糊状，锅里多放些油，油热后按煎饼的 *** 摊匀。吃起来口感细滑非常美味。当然这些就会是很多人都会选择的东西。

除异味，肉类不新鲜，和它一起搭配，可以除掉肉中臭气，使之重新添香。

茴香嫩叶就适合和腊肉一起煮汤，因为茴香的嫩叶味道没有果实那么重，要更吃油一些，腊肉的油脂也比较多。煮的时候把腊肉煮透，更好是到用筷子一戳可以将腊肉穿透的程度，味道更浓郁。

馒头怎么做才好吃?和面时多加1样,馒头吃着香,凉了也柔软

1、步骤1酵母加30克温水化开，这样揉面的时候才会更均匀，也更容易让酵母进行发酵，化开酵母的水量也要计算在总用水量里2全麦粉加入酵母水和清水一起放到厨师机里，揉成面团，做馒头揉面很重要，不要揉成团就停止。

2、蒸的时候一定要大火，旺火蒸馒头包子才会让里外熟的一致，更松软好吃。

3、（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。

4、步骤如下：在温水里加入糖，不要太多，馒头太甜反而不好，加糖水水和面揉成圆的基本就算馒头了，但是不要太大，热胀冷缩，太大也不美观。

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