家庭蛋糕简单的做法烤箱烤箱蛋糕的做法家庭做法

今天阿莫来给大家分享一些关于家庭蛋糕简单的做法烤箱烤箱蛋糕的做法家庭做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、食谱1：烤箱做蛋糕胚材料：鸡蛋4只，奶粉25克，水60ml.白糖60克，面粉90克，食油25ml。(如果不放奶粉就不放水，请放牛奶60ml)步骤：鸡蛋清蛋黄分离，蛋清中加入白糖40克，电动打蛋机打到雪花状。

2、第④步：放入烤箱】把蛋糕糊倒入模具里面，可以看到它的状态呈现缎带的状态。再用筷子将蛋糕糊搅拌一下，然后再轻摔几下模具，震出里面的大气泡。好的蛋糕糊是我们晃动它，它的纹路不会消失，呈现半固体的状态。

3、①之一步：温度为140度，上下火，烤25分钟。②第二步：温度为170度，上下火，烤25分钟，取出凉透即可。做法二，烤箱版小蛋糕材料蛋糕粉200g、鸡蛋4个、牛奶200ml、白糖6勺、油盐适量做法蛋黄和蛋清分离。

4、小蛋糕在烤箱内膨胀。1烤好后立即取出，取出放在晾架上晾凉即可。1成品图。小蛋糕的 *** 技巧选用低筋面粉，因为这种面粉它的水分和蛋白质含量都比较低，用来做蛋糕是非常合适的。

5、将蛋糕糊送入烤箱中层，用上下火180度烤20分钟就可以了。1取出烤好的蛋糕，倒扣等凉却。1凉却好将蛋糕脱模，用6寸慕斯圈或活底蛋糕模压出两片蛋糕。1吉利丁片提前用凉水泡软。

烤箱最简单的蛋糕做法

1、【第④步：放入烤箱】把蛋糕糊倒入模具里面，可以看到它的状态呈现缎带的状态。再用筷子将蛋糕糊搅拌一下，然后再轻摔几下模具，震出里面的大气泡。好的蛋糕糊是我们晃动它，它的纹路不会消失，呈现半固体的状态。

2、黄油、奶油烤化备用。将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度的温水加温，较容易 *** 松软有弹性、好吃的蛋糕。将过筛的低筋粉加入步骤2的蛋粉中。

3、放烤箱中层，加热30分钟左右。每个烤箱脾气各不相同，一定注意观察。

4、烤箱底层烤盘加热水预热，上下火150℃。1模具刷油，为了烤好后方便脱模，也可铺烘焙纸。1搅拌好的糊糊倒入模具，震五六下，排气。1中层烤了20分钟蛋糕已经开始爬坡，可以闻到蛋糕的香味。

戚风蛋糕胚简单易做零失败做法教程

做法步骤准备好所有材料，避免手忙脚乱鸡蛋分离蛋清和蛋黄，装蛋清的盆子需要无水无油哦，蛋清入冰箱冷藏牛奶加入玉米油，搅拌至没有油花为止。

做法步骤第1步方盘太浅不利于戚风蛋糕爬升，所以开始做蛋糕之前要先用两张烘焙纸将方盘铺底，四周要多留出一截纸第2步将蛋白与蛋黄分离第3步蛋黄盆中加入玉米油和牛奶第4步用蛋抽充分搅拌，使其三者。

将打蛋器和容器擦干净，以免蛋白打发失败。将低筋面粉过筛，以免面糊出现结块。切忌过度搅拌，以免面糊失去蓬松性。烤箱不要过度烤制，以免蛋糕变硬。

家里烤箱做蛋糕的 ***

1、做法：将玉米淀粉和低筋面粉过筛放入容器中，搅拌匀，备用。将蛋黄和1/3白糖混合打发，成为黄色发泡状态后，加入柠檬汁和油，搅拌均匀。在不断搅拌的同时，缓慢的倒入过筛后的混合面粉，继续搅拌直至面糊无颗粒，备用。

2、电烤箱做蛋糕的 *** 1打发蛋白在略℡☎联系：大一点的打鸡蛋盘里放进5个蛋白质，用打蛋器打成粗泡情况2蛋白质里添加13的白砂糖共50克白砂糖，转中髙速打成细致的泡沫塑料，再添加13的白砂糖，转髙速再次打。

3、【第④步：放入烤箱】把蛋糕糊倒入模具里面，可以看到它的状态呈现缎带的状态。再用筷子将蛋糕糊搅拌一下，然后再轻摔几下模具，震出里面的大气泡。好的蛋糕糊是我们晃动它，它的纹路不会消失，呈现半固体的状态。

4、．鸡蛋清蛋黄分离，蛋清中加入白糖40克，电动打蛋机打到雪花状。2．蛋黄打散加入白糖20克继续打散，然后加入面粉、食油拌匀备用。3．将雪花状的蛋清倒入蛋黄糊内拌匀。4．最将拌匀的蛋糊倒入移动蛋糕模具内。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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