荸荠肉丸子的做法窍门窍门炸马蹄肉丸子的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于荸荠肉丸子的做法窍门窍门炸马蹄肉丸子的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、②【备料】：生姜、香葱挤出汁装入盘中，然后倒入250g的清水浸泡备用。

2、炸肉丸子松软好吃的做法如下：备好猪肉末，马蹄和鸡蛋。把马蹄拍碎后再剁成细末。猪肉末里磕入鸡蛋，加入盐，黄酒。按顺时针方向一直搅拌至有黏性。

3、把马蹄清洗干净，然后把它的皮削掉，把削好皮的马蹄剁碎，不用剁得大碎，如果剁得大碎的话，吃起来就没有爽脆的口感了，把剁好的马蹄装进深盘里备用。

4、做法：猪前腿夹心肉，剁成肉粒；将马蹄剁成细粒，葱切段，鸡蛋打在一点干淀粉里，搅成蛋糊；将蛋糊倒进肉、马蹄里，放适量盐，糖和酱油，顺时针方向搅拌上劲；把肉馅捏成丸子。

做法,荸荠肉丸子怎么做好吃,荸荠肉丸子的家常做法

1、鸡蛋清一个盐一勺耗油一勺葱碎三分之一段姜末半勺玉米淀粉两勺蒸马蹄（荸荠）肉丸子的做法步骤1买的是削皮的马蹄，洗干净切碎备用。

2、将鸡脯肉去皮，去筋，切碎剁成茸；将荸荠洗净，剥去外皮，一定要剁成细茸，否则丸子不易成形，然后加入鸡茸中，再加鸡蛋清、姜末、葱花、盐、酱油、胡椒粉、味精调味后，上水豆粉和适量水，搅拌均匀备用。

3、做法：猪前腿夹心肉，剁成肉粒；将马蹄剁成细粒，葱切段，鸡蛋打在一点干淀粉里，搅成蛋糊；将蛋糊倒进肉、马蹄里，放适量盐，糖和酱油，顺时针方向搅拌上劲；把肉馅捏成丸子。

4、准备肉馅600克荸荠削皮用水煮3分钟，辅料葱姜，鸡蛋，面包屑。

5、荸荠切成碎末。加入牛肉末、荸荠末、鸡蛋清、盐、白糖、料酒搅拌均匀，腌制10分钟。放适量淀粉在肉馅里面，搅拌均匀。用手捏出肉丸，放锅中榨至金黄。倒入酱油、白糖、料酒、香油、搅匀，调汁成料汁。

6、荸荠丸子汤1将荸荠洗净去皮请点击输入图片描述2猪肉剁碎，放入葱姜末、料酒、鸡蛋，盐、鲜味汁，根据稀稠加入适量淀粉拌匀成馅。荸荠切块。

马蹄肉丸子怎么做又滑又嫩

1、肉沫要吸收足够多的水分口感才会变得更嫩滑，然后加入鸡蛋+淀粉搅拌使肉末之间产生粘连，这样 *** 出来的肉丸口感才好，详细的 *** *** 下面分享。

2、把马蹄清洗干净，然后把它的皮削掉，把削好皮的马蹄剁碎，不用剁得大碎，如果剁得大碎的话，吃起来就没有爽脆的口感了，把剁好的马蹄装进深盘里备用。

3、将盘子放入蒸锅蒸15分钟。4蒸熟的马蹄肉丸子，口感丰富的啊！软嫩清香细嚼有马蹄的脆甜颗粒，用蒸的不油不腻，多做了些放冰箱冷冻炖菜、下汤面放上几个还是很好的。小窍门要放淀粉和蛋清抱团效果好。

4、料酒适量马蹄肉丸的做法五花肉洗净去皮，用绞肉机绞成肉末。马蹄洗净去皮马蹄不要切的太碎，颗粒大一点。放入适量的生抽、盐、料酒、生粉及香油，揉拌均匀过后加入马蹄。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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