馒头怎么蒸血压又软怎样蒸馒头好吃又松软

今天阿莫来给大家分享一些关于馒头怎么蒸血压又软怎样蒸馒头好吃又松软方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、在喝面的时候可以放入适量的白糖，也可以加入适量牛奶，这样会让发出的面团更松软，而且带有淡淡甜味，会让蒸出的馒头松软好吃，但不论是放糖还是放牛奶都不能放太多，不然会掩盖馒头的原有麦香。

2、馒头松软又好吃的 *** ：发面要用酵母，比例要掌握好，一般用量为0.3~0.5%，也就是说一斤面粉最多放5克酵母，冬天天气比较冷，为了促进发酵可以多放0.5~1克。

3、馒头上笼蒸煮羊，要经过饧面。冬季饧面约15～20他钟，夏季则短些。馒头上笼时，锅内的水必须大开，10分钟要见大气。笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧。

4、做好蒸馒头有三个关键：饧，揉，蒸，就会又松软又好吃。做馒头有三个关键：饧，揉，蒸。饧面：气温较高时，发酵快。所以在夏天，用温水还是凉水，在什么地方发酵也没有多少要求。冬天时，气温较低。

5、馒头怎么做，才松软好吃、有弹性？1、面粉的选择：食材选择决定了馒头成功与否的一半。蒸馒头要选中筋粉，选低筋粉嚼劲跟口感就差远了。激活酵母：和面要用30~40度的温水，水温太高，酵母会被“烫死”失去活性。

蒸馒头想要又松又软,应该如何做?

1、准备面团：将面粉和酵母混合均匀，加入适量温水揉成面团。揉好的面团要醒发至少1小时，直到面团发酵至两倍大。揉面：将发好的面团压扁，揉成光滑的面团，然后再次醒发30分钟。

2、冷水上锅蒸二次醒发好的馒头冷水上锅蒸，冷水蒸可以给馒头足够的醒发时间，蒸出来的馒头也会格外的松软。蒸至上汽继续大火蒸20分钟就可以关火了。

3、馒头松软又好吃的 *** ：发面要用酵母，比例要掌握好，一般用量为0.3~0.5%，也就是说一斤面粉最多放5克酵母，冬天天气比较冷，为了促进发酵可以多放0.5~1克。

4、究竟该怎样才能蒸出想要的那种馒头呢我发现有三种 *** 可以之一种这是馒头店都在用的 *** ，放酵母的时候再加一些小苏打，这样发酵速度快，并且只需发酵一次就行，做好的生坯再饧一会就可以，这个 *** 我姐特意问了比较。

5、想让蒸出来的馒头蓬松柔软需要注意发酵时间和温度，也可以加入一些猪油。把酵母水倒进面粉中，做馒头时面粉和水的比例是2：1，夏天可以少加5％，冬天可以多加5％，边倒边用筷子搅拌，搅拌成大面絮。

蒸馒头怎么蒸才又松又软

和面因为馒头是发面，所以首先要用到酵母粉和面。和面的时候要注意不要把酵母粉直接放到面粉里，先用30度左右的温水将酵母粉化开，然后再将酵母水分次加入面粉中，这样发酵效果更好。

想要蒸出又松又软的馒头，您可以考虑以下几个要点：选用优质面粉：使用高质量的面粉是 *** 松软馒头的基础。尽量选择蛋白质含量较高的优质面粉，因为这可以增加面团的筋力，使馒头在蒸煮过程中更好地保持形状和质地。

发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15～20克。面团揉软后，盖湿布4～6小时就可以发起了。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。

总结一下，要让馒头蒸得又松又软，关键在于选择优质面粉、添加适量酵母、温水和面、适当延长发酵时间、控制蒸煮时间和注意蒸煮环境等因素。同时，尝试多次实践也是成功的关键，不同的面粉和温度湿度环境都可能影响馒头的口感。

要使蒸的馒头又松又软，可以从以下几个方面做起：准备面团：将面粉和酵母混合均匀，加入适量温水揉成面团。揉好的面团要醒发至少1小时，直到面团发酵至两倍大。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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