馒头没蒸熟,怎么办呢 (馒头只能蒸一次怎么回事)

馒头没蒸熟,怎么办呢?

可以再蒸一段时间。馒头之所以会蒸不熟，主要的原因就是蒸馒头的时间不够，一般来说建议再蒸一段时间，这时候建议在蒸的过程中加一些白酒，因为白酒可以使蒸出来的白酒更加的柔软。

剩馒头再蒸以后怎么会像烤焦了一样?

1、剩的馒头再蒸，以后就像烤焦了一样，那是在面粉货的时候放了其他的物质。

2、可能是第2次蒸馒头的时候，锅里面的水放少了，导致了糊锅，因此馒头的外皮就好像焦了一样。

3、如果蒸好的馒头变成焦糖色是因为大量的℡☎联系：生物滋生所致，这样的馒头不能吃。

4、馒头复蒸后会变红，出现这种情况。可能是生产厂家使用合法添加剂过多，但也有可能使用了非法添加剂。这样检测会存在一定难度，因为不知道具体添加了什么。

好好的馒头为什么再蒸一下,外皮就像焦了一样,这是怎么回事?_百度...

1、剩的馒头再蒸，以后就像烤焦了一样，那是在面粉货的时候放了其他的物质。

2、可能是第2次蒸馒头的时候，锅里面的水放少了，导致了糊锅，因此馒头的外皮就好像焦了一样。

3、有几个原因；1；用的面粉面筋太高，蒸馒头用的是低筋粉，中筋也可以，就是馒头会比较黄，弄不好也会塌。2；发酵时间太长馒头太大，超过了负荷。3；火太猛，蒸的时间太长。

4、蒸出的馒头像烫了一样，主要有以下原因：面团没有发起来在和面的过程中，虽然面团已经成形，但是，所用的水有可能过于凉，或是酵母粉有点少，造成面团发不起来，蒸出来馒头就像烫了一样。

5、馒头的这种现象，是因为在 *** 馒头的时候用的食用碱或是小苏打没有揉匀造成的。

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