牛肉酱跟什么做好吃家常菜牛肉酱怎样做好吃
牛肉酱跟什么做好吃家常菜牛肉酱怎样做好吃
今天阿莫来给大家分享一些关于牛肉酱跟什么做好吃家常菜牛肉酱怎样做好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、卤牛肉先用手撕成细丝，再切成末；豆瓣酱剁细；泡辣椒去蒂、籽，剁成蓉；榨菜切成米粒状。炒锅上火，放色拉油烧热，炸香蒜末、葱末，投入豆瓣酱和泡椒蓉熵出红油和香味，下黄灯笼辣椒酱、牛肉末和榨菜粒略炒。
2、做法：牛肉剁成末。油锅加热。把牛肉末倒进去，快速翻炒。炒至牛肉里的水分干透。放入适量豆瓣酱。淋入适量水。撒入适量孜然粉，炒至收汁。翻炒均匀即可出锅。
3、豆瓣牛肉酱做法：牛肉下脚料1500克汆水，沥干后切成小粒，加八角、桂皮、香叶等香料，用家常烧法烧至八成熟，捞出待用。
4、首先把洗净的牛肉用刀切成肉丁，再把姜和蒜都切成末，装盘备用。然后准备豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱各100克，放入碗中搅拌均匀。
5、香辣牛肉酱的做法首先将买回来的牛肉血水洗去，随后将它剁成茸状。再备些八角、花椒、桂皮等香料，将它放在电饼铛中烙出香味。再将这些香料打碎成粉末状，进行过滤。
牛肉酱的家常做法：先将牛肉洗净切成肉粒，大小根据个人喜好。然后用料酒腌制，葱、姜切好备用，锅内注水，开后放干辣椒煮至变软捞出，把辣椒剁成末。
首先将买回来的牛肉血水洗去，随后将它剁成茸状。再备些八角、花椒、桂皮等香料，将它放在电饼铛中烙出香味。再将这些香料打碎成粉末状，进行过滤。
主料：牛肉350克、黄豆酱350克、干豆豉50克。辅料：花椒粉20克、辣椒粉50克、花生碎60克、蚝油20克、生抽1勺、老抽1勺、五香粉1勺、白糖25克。
酱牛肉可以和洋葱或者小芹菜切小丁，搭配青椒、蚝油一起炒。先把洋葱或者芹菜爆香，再放牛肉丁或片，以及青椒，酱牛肉不用再放盐，炒洋葱的时候可以先放一点盐增加味道。
洋葱土豆炒酱牛肉较为好吃，其做法如下：材料：洋葱适量、土豆适量、酱牛肉适量、辣椒少许、老抽少许、盐少许、蚝油适量、酱椒适量、大蒜适量。
酱牛肉配上娃娃菜做炖菜，清淡又营养。相对大白菜，娃娃菜，贵是贵了一些，但它口味甘甜，口感鲜嫩，小小一颗一颗，炒食炖蒸都美味，也易于储藏保存。
将蒜切成蒜末儿，点上酱油、少量醋、咸盐、味精，搅拌后洒在牛肉上。吃蒜可以遮盖牛肉的膻味。
准备好牛肉酱、油豆腐、姜、干辣酱、调和油、青椒等材料，生姜切丝，干辣椒剪段，青杭椒切圈待用。坐锅起油，下姜丝、干辣椒爆香，下牛肉酱，中火爆香，之后下高汤，大火煮沸，转中火，焖煮10分钟。
首先将买回来的牛肉血水洗去，随后将它剁成茸状。再备些八角、花椒、桂皮等香料，将它放在电饼铛中烙出香味。再将这些香料打碎成粉末状，进行过滤。
将牛肉剁成肉末，装入到碗里面，加入料酒、胡椒粉、生抽，抓均匀了，腌制十五分钟左右。香菇洗干净发，切成丁备用。将葱花、姜末放在油锅里面爆香，炒出香味，将腌制好的牛肉末和香菇丁放在里面不断翻炒。
一般在北方，那里的人吃面食比较多，所以一般用牛肉酱抹馒头，或者有时候用牛肉酱拌面，开胃又好吃。还有，牛肉酱也可以夹在煎饼里吃，所以牛肉酱被广泛使用。在广东，我们通常用牛肉酱做一些菜。
如果是在北方，一般会用牛肉酱来抹馒头吃，或者有时也会用牛肉酱来拌面条吃，这样吃起来既开胃又美味。还有也常用牛肉酱卷大葱煎饼吃，所以牛肉酱用途很广泛。
牛肉酱的家常做法：先将牛肉洗净切成肉粒，大小根据个人喜好。然后用料酒腌制，葱、姜切好备用，锅内注水，开后放干辣椒煮至变软捞出，把辣椒剁成末。
牛肉买回来后，首先建议大家在水里泡2个小时左右，这样可以泡出牛肉里面的血水，不会有很重的腥味的。把牛肉全部切成小丁装碗里面。然后咱们把牛肉腌制一下。
准备食材。牛里脊肉切成小丁备用。干辣椒洗净，剪成小段备用。锅里加入适量食用油，烧至六成热，加入干辣椒段和豆豉炒香。加入牛肉丁，炒至牛肉丁变白。
首先将买回来的牛肉血水洗去，随后将它剁成茸状。再备些八角、花椒、桂皮等香料，将它放在电饼铛中烙出香味。再将这些香料打碎成粉末状，进行过滤。
牛肉辣椒酱的做法如下：用料：牛肉500g、紫洋葱2个、大蒜4个、朝天椒200g、白糖2勺、生抽3勺、老抽2勺、料酒2勺、菜籽油油500ml、耗油3勺、鸡精1勺。
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