馒头蒸过了怎么处理好看蒸坏的馒头怎样二次利用

今天阿莫来给大家分享一些关于馒头蒸过了怎么处理好看蒸坏的馒头怎样二次利用 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、馒头切小丁，火腿肠切丁，葱切葱花备用；热锅凉油，油热后把火腿肠，葱花下锅；将裹上蛋液的馒头丁下锅，炒至金黄就好了，出锅。

2、办法一：取面粉若干，一定量的酵母粉(或老面)，再加点白砂糖，将死面馒头捏碎(或切碎)，加入面粉中。重新和面、发面、重新蒸制馒头。也可以用菜或肉做成馅，做包子、花卷、菜饼或油炸糖三角等小食品。

3、馒头复蒸，就是将蒸好的馒头进行二次加热。这是因为我们自己蒸的，或买的馒头，总会有吃不完的。当下次再吃时，便要加热，这些馒头才会有热度，才会松软，吃起来也有口感。这种通过加热复蒸了的馒头，其实也是新鲜的。

4、将面糊揉成面团，并分成大小均匀的剂子。将剂子滚成表面光滑的馒头生坏。上温水锅继续发20分钟左右，大火烧开后转中火上锅蒸10分钟左右，关火后焖几分钟即可出锅。这样蒸出来的馒头，能够保证熟透并且口感良好。

怎么使蒸出来的馒头好看又好吃呢

用湿布捂10分钟左右，面就能重新发起。假如效果还是不够理想，则在馒头上屉后，在蒸锅中间放上一小杯白酒。这样蒸出的馒头同样松软好吃。发面时在面粉里放点盐，也可使蒸出的馒头松软可口。

除了南瓜，其他原料全部混合在一起，搅拌均匀后分成两份，取其中1份，用保鲜膜盖住，避免吹干。南瓜煮熟捣成泥，与另一份面团混合均匀。

蒸馒头的面粉就选用平时用的面粉即可，就是中筋面粉了，若喜欢吃有嚼头的馒头的话，当然也可以用高筋面粉。

然后下手用力揉压，揉压至面团又想粘住面板的时候再撒上一层薄薄的干面粉，这样反复揉，反复撒上一层薄薄的干面粉，多重复几次，这个时候多出些力，多揉一会，一会蒸出来的馒头就会越筋道好吃。

锅中垫好屉布，把揉好的馒头整齐摆入锅中，这时就能看出馒头的形状，揉的好看蒸出来的馒头就好看。蒸馒头重点四：馒头放入锅中切记不要直接开火蒸，要盖上锅盖二次醒发15分钟，少了这一步也是直接导致馒头失败的一点。

四是蒸的时间要把握好。一般要30分钟以上。中间不能打开锅盖。馍争一口气，气跑掉了不容易使馍成熟。暄松的馒头 *** 馒头的关键是发酵。酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化，生成糖、醇和酸等，并且放出二氧化碳气。

蒸馒头蒸多了吃不完,剩下的还可以做成哪些美食?

1、今天要教大家做的美食是用剩馒头做的汉堡，里面搭配上了各种非常好吃的食材，做出来之后营养又美味，简单又快速。

2、接下来我就说说哪些剩下的馒头可以用来做哪些美食。炒馍花。我个人其实还是比较喜欢吃炒馍花的，有些时候就直接会拿这个当做午饭吃了。

3、第三道就是把它做成面包糠，我们平时用来炸鸡腿，炸鸡翅，包括鸡米花等等，外面都需要裹上一层面包糠的，除了买现成的面包糠以外，还可以用剩馒头来 *** 。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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