馒头晒大酱的 *** *** (用大酱蒸馒头怎么做的)

馒头晒大酱的 *** ***

1、馒头酱晒法如下：掰块。将馒头掰成枣大的块，放入盆内封好发酵。扫毛。当馒头生出黑毛时，取出，晒干再扫掉黑毛。发酵。把扫去黑毛的馒头块倒入盆内，加入凉白开水和盐，反复搅拌成糊状，放入作料小包封好。

黄豆酱能做花卷馒头吗?

1、用手提起来两端，稍℡☎联系：一转，收口在下面；放到笼屉上面，大火上汽之后蒸二十分钟就可以啦。

2、饧5分钟。饧好的面团均分几份，再分别揉圆，收口向下放入蒸帘，继续醒发20分钟。冷水起蒸，大火至上汽后转小火，蒸20分钟，熄火后焖3分钟揭锅。降温后的馒头正中切开，夹入黄豆酱和少许香菜即可。成品图。

3、制法：鸭脯肉切丁，用热水焯一下。莲子去莲心，放碗中加水上屉蒸熟。锅中加水，下料酒、葱姜末、盐，开锅后下鸭丁、莲子煮沸，去浮沫，下水淀粉勾薄芡，淋熟植物油适量即可。

如何用剩馒头做大酱?

1、剩馒头做面酱的 *** 如下：先把剩馒头切碎，能有多碎就多碎，把碎馒头捂发_，就像捂豆酱那样。

2、准备材料；五花肉切肉丁或肉馅（根据口感要求自选），葱蒜切末；锅内放油，可以稍多放些，便于保存。

3、蒸切将残剩馒头重新上锅蒸30分钟，取出晾透后切成厚l一2厘米的摸片，但湿度不宜过大。霉变将晾好的慎片装入较大些的塑料袋内，扎好袋口再用麻袋包严。

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