简单的芝士慕斯蛋糕做法番茄芝士慕斯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

今天阿莫来给大家分享一些关于简单的芝士慕斯蛋糕做法番茄芝士慕斯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、准备材料，提前烤好戚风蛋糕取蛋糕底一片；奶油奶酪室温软化。将用于芝士馅的吉利丁片5g，放入20g清水泡软，并隔热水化开。淡奶油打发到软性发泡，有纹路，但纹路较软，无法挺立，放入冰箱备用。

2、鸡蛋黄与蛋清进行分离。把300克鸡蛋去壳，并把蛋黄与蛋清进行分离，这个要靠手感或蛋清分离器。把部分糖加入蛋黄中。蛋黄中加入30克白糖用打蛋器打散，不要打发。筛入面粉。

3、做法：准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用。

4、青柠芝士慕斯蛋糕的做法首先，将奶油奶酪称好，放在室温下软化将青柠清洗干净。刮掉最外层的皮屑切2-3片青柠，留作装饰。剩下的挤出至少65g青柠汁。

怎么做草莓芝士慕斯蛋糕?

将奶油芝士和草莓块放入破壁机搅打细致。将融化的吉利丁片液放入草莓乳酪糊里拌匀。第二步放入做好的鲜奶油拌匀。从冰箱里面取下磨具，倒进一半草莓乳酪糊。放冰箱冷藏5min，定形。取下。放入草莓碎。

搅拌均匀的饼碎倒入活底蛋糕模或者慕斯圈中，用勺子或者其他觉得顺手的东西把饼干碎均匀地铺好压实。覆盖上保鲜膜放到冰箱冷藏。盐水浸泡后洗净沥好水的草莓，选8到9颗大小差不多的对半切开。

准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用。

下面就来看看怎样做慕斯蛋糕呢？慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，通常是加入奶油与凝固剂来 *** 成浓稠冻状的效果。

吉利丁片用冷水泡软隔，热水溶化倒入草莓糊中。鲜奶油打发成6分发。奶酪个热水打发没有颗粒羽毛状。奶酪中加入草莓酸奶糊搅拌均匀。在奶酪糊中加入打发的鲜奶油。搅拌均匀放入冰箱冷藏备用。

怎么做出好吃的芝士慕斯蛋糕呢?

饼干步骤：消化饼干装保鲜袋用擀面杖压碎。黄油隔热水融化备用。加入融化的黄油拌匀。平铺在慕斯圈底部（包一层锡纸或保鲜膜），压紧放冰箱冷藏几分钟；慕斯液步骤：蓝莓酱加酸奶打细腻，过筛备用。

step1-全蛋加入砂糖，隔热水用电动打蛋器快速搅打，最后慢速搅打1分钟（消除大气泡）打发好之后的状态：滴落下来的蛋糊在表面留下痕迹，不会马上消失，泡沫非常细腻。

青柠芝士慕斯蛋糕的做法首先，将奶油奶酪称好，放在室温下软化将青柠清洗干净。刮掉最外层的皮屑切2-3片青柠，留作装饰。剩下的挤出至少65g青柠汁。

慕斯馅做法：芝士放软打至顺滑。草莓洗净用擀面根压烂，加到芝士中再次打顺滑。吉利丁片用冷开水泡软，捞起滴干水份。把吉利丁片加到牛奶中隔热水融化。把牛奶吉利丁片倒入草莓芝士混合物中均匀。

食材明细奶油奶酪150克淡奶油120克牛奶80克黄油30克蓝莓果酱3大勺蓝莓适量消化饼干120克吉利丁片2片甜味口味技巧工艺一小时耗时普通难度【百分百零失败】蓝莓芝士慕斯蛋糕的做法步骤1准备好所有的原料。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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