黑芝麻小蛋糕的做法,黑芝麻小蛋糕怎么做好吃(简单的小蛋糕黑芝麻做法)

黑芝麻小蛋糕的做法,黑芝麻小蛋糕怎么做好吃

1、提前将纸托放入连模内，裱花袋套在杯子上备用。黑芝麻酱、牛奶、油搅拌乳化，先筛入低粉搅拌，再加入蛋黄搅拌。蛋清加入玉米淀粉，打发至鱼眼发泡，分两次加入细砂糖，打发至中性偏干性发泡。

挑战20款古早蛋糕之11黑芝 *** 早

古早蛋糕的做法和配方如下：主料：低筋面粉100克、玉米油80克、牛奶70克、柠檬汁10克、鸡蛋6个、糖70克、芝士片4片。玉米油80克加热至80度后，倒入过筛后的100克低筋面粉中，搅拌均匀。

准备好以上食材，蛋清和蛋黄用分蛋器分离，一定要切记蛋清要放置无油无水的打蛋盆中，否则会影响蛋清的打发。

玉米油加热至有纹路，关火倒入过筛的面粉和玉米淀粉，搅拌均匀后加入牛奶，Z字型搅拌均匀，加入蛋黄Z字型搅拌均匀。蛋白加几滴白醋，打发蛋白，糖分三次加入，打发至大弯钩状态。

养生女孩的黑芝麻戚风蛋糕!

首先，将蛋清蛋黄分离，将牛奶和色拉油混合均匀至乳化状态。加入黑芝麻糊，再次混合均匀即可。过筛加入所有粉类画z字搅拌均匀至无干粉即可。将蛋黄加入芝麻糊面糊当中搅拌至细腻顺滑无颗粒。

做法 将所有材料秤好，蛋白与蛋黄分开，装蛋白的盆子要注意不要沾到水或油或蛋黄喔～水和玄米油可以放在一起。黑芝麻打成细粉备用。

主料：鸡蛋152克、面粉41克、玉米淀粉10克、黑芝麻6克。辅料：白糖20克+10克、奶油10克、清水15克、白醋3滴、盐0.5克。将面粉与玉米淀粉过筛。鸡蛋蛋白与蛋黄分离，蛋黄中加入10克白糖，蛋白加20克。

黑芝麻奶酥豆乳蛋糕

1、黑芝麻奶酥：黑芝麻酱10克、脱脂奶粉5克、零卡糖/代糖1克，用熟黑芝麻磨成的粉会更香，黑芝麻粉+奶粉+糖+水/牛奶。

2、底部一片豆乳蛋糕 椰蓉奶酥：椰蓉10克代糖1克、脱脂奶粉12克，我这里是椰蓉感较重，可增加奶粉比例，加少许水/牛奶，混合成酥状。黑芝麻奶酪：减脂奶酪35克、熟黑芝麻粉 5克代糖2克。

3、黑芝麻奶酥豆乳蛋糕 黑芝麻豆乳蛋糕，无面粉蛋糕 黑芝麻奶酥： 黑芝麻酱10克、脱脂奶粉5克、零卡糖/代糖1克，用熟黑芝麻磨成的粉会更香，黑芝麻粉+奶粉+糖+水/牛奶。

4、豆乳蛋糕奶酥奶酪罐 ▲黑芝麻豆乳 黑芝麻碎、黑豆乳奶酪、黑芝麻奶酥、(黑)豆乳蛋糕。 注：我用的是黑豆豆浆粉做的蛋糕所以颜色比较深，可以用纯黄豆浆粉 ▲花生豆乳 熟黄豆粉、豆乳奶酪、花生奶酥、(黑)豆乳蛋糕。

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