冻牛肉炒草菇(口蘑牛肉丸子的做法)

冻牛肉炒草菇

准备食材：草菇适量、牛肉适量、姜2片、葱一条、蚝油适量、老抽少许、生粉少许、清水适量。牛肉炒熟，捞起备用。热锅放油，下姜和葱白煸香。放草菇，煸炒。草菇熟后，放入牛肉，翻炒几下。

牛肉汤里面可以放什么一起炖

1、牛肉汤里放萝卜是比较好的搭配。萝卜具有清热解毒、消食化滞的功效，能够增加牛肉汤的口感和营养价值。此外，萝卜中的纤维素和维生素C能够促进胃肠道蠕动，帮助消化和排便，缓解牛肉汤的油腻感。

2、牛肉+土豆：牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维粗，有时会影响胃黏膜。土豆与牛肉同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用。

3、之一番茄牛肉汤。材料：牛腩肉，番茄，洋葱一个，土豆一个，胡萝卜一根，姜片，番茄酱，黑胡椒适量，盐适量。做法：牛肉切块，焯水后冲洗干净，放入锅中。番茄，洋葱，切块，胡萝卜切条，姜片一同放入锅内。

4、豆芽番茄牛肉汤。 番茄炒出沙加入适量开水倒入豆芽煮5分钟，加入牛肉。少许盐，胡椒粉牛肉变色就可以出锅了！ 萝卜丝煎蛋牛肉汤。 牛肉加淀粉，1勺橄榄油，1点盐抓匀腌20分钟。煎一个蛋，剁小块加入开水，加萝卜丝煮5分钟。

5、适量黄酒。盖好锅盖，大火烧开后转小火炖1小时左右。炖至牛肉酥烂。土豆、胡萝卜切块。盛出适量牛肉汤。加入配菜，继续炖至土豆胡萝卜熟透。1关火前撒适量葱花，白胡椒粉调味即成。

6、牛肉汤 做法：把牛骨、牛肉洗净，清水泡制2小时，然后进行焯水。焯好的放入到锅中，加入5斤水，把香料放入、大火烧开后放入牛肉，然后改中火熬煮，加入调料。

干炸丸子的 *** *** ?

做法：将猪肉剁成米粒大小的丁，放在九寸汤盘中，加入鸡蛋、湿团粉、水（适量）、姜末、盐，搅匀，备用。上火、倒入油，烧至六成热时，将调好的原料用手挤成直径约3厘米的大丸子，逐个下入油锅中略炸，捞出。

盘中抹油，挤成丸子备用。12锅中倒油，烧至5成热，下丸子小火炸制，表面结壳，变浅黄色捞出。13油温升至7成热，复炸至丸子成熟，捞出。14丸子摆入盘中，周边点缀小茴香，蘸椒盐食用。

肉馅：约500克（根据人数可适量调整）。 洋葱：1个。 鸡蛋：1个。 面粉：适量。 面包糠：适量。 盐、酱油、料酒、姜末、蒜末、五香粉等调味料。 *** *** 将洋葱切成葱花。

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