发好的馒头冷水上蒸锅,盖好,蒸18分钟。请点击输入图片描述 关火后焖5分钟,再开锅。请点击输入图片描述 出锅了。
提前准备好所需食材,很简单的食材,只需要三种~黑全麦粉,牛奶和酵母粉。请点击输入图片描述 2 190克牛奶和3克酵母粉混合,搅拌均匀,静置5分钟,使酵母粉充分溶解。
,酵母放入温水中化开,一点点加入全麦面粉中,揉捏成团。2,盖上湿布放在温暖的地方发酵。3,发酵至两倍大。
黑全麦无糖馒头的做法 最近天冷,我用大概30度的水和面,先把酵母在水里化开,然后慢慢浇入面粉里混合,揉到三光(手光,盆光,面光)室温发酵到2倍大,手戳下去不回弹。再次揉压排气,分成等份搓圆。
那么,无糖全麦面包的做法是怎样的?配方:A盐18g,酵母18g,温水800ML,B中筋面粉900g 将A全部混合好搅拌一下,溶解就好。倒入B,用木棍或者饭铲搅拌一下,2分钟左右吧。
全麦豆渣馒头的做法 准备好所有材料。除B全麦粉外所有材料混合。揉成光滑的面团。饧发至2-5倍大小。将B全麦粉中的四分之三粉,分次一点一点的加入到面团中,此过程需要一点耐心。
发好的馒头冷水上蒸锅,盖好,蒸18分钟。请点击输入图片描述 关火后焖5分钟,再开锅。请点击输入图片描述 出锅了。
g粉色面团擀薄,圆形小模具切出小圆片,刷水贴在馒头表面按紧。
在醒馒头的同时,可做锅的整理。如在锅里放入适量的冷水,投筚子或溜布,溜布平整放在筚子上等。1把馒头放入整理好的筚子上,盖好锅盖。1上火烧,根据馒头个的大小,掌握时间25分钟或30分钟。