红糖馒头蒸完有咸味还能吃吗(蒸好的馒头太咸了怎么回事)

红糖馒头蒸完有咸味还能吃吗

熟的红糖馒头三天内吃不完，可以分装成一次可以食用完的小包装，装入食品专用塑料袋中，随后封口放入冰箱冷冻层。这样在冰点下不利于水分的流失，又能减少杂菌的繁殖，同时减少营养素的损失，可以存两周左右。

做馒头的时候没有放盐但做出来却有咸味这是为什么

1、馒头带有咸味是很正常的，何方不放盐没关系，和发面得时间对减的多少有关， 尤其事发免得时间，最主要的是一个人的做法和手法最重要。

2、面本身没问题的话就是你放的碱面少了，酸涩和咸的口感很相近。

3、老面馒头有碱咸味，就是碱多了，碱少酸味，碱正好，面香味。没别的味。1，拍声音。2闻气味。

4、碱水本来是没有什么味道的，但和面粉混和后便会产生特殊的碱味。

馒头为什么会变咸

能。买的馒头有点发咸有可能是馒头中放了盐，如果馒头中没有放盐，那就可能是使用碱的味道，食用碱与酸中和后，会有一点咸咸的味道。放盐会增加馒头的口感以及松软度，消费者吃起来口感更好。

在蒸制过程中，是不是滴落上了其它咸味的汤汁；在品尝时，拿馒头的手是不是接触过咸味的东西而没有洗净；6，品尝前，是不是嘴唇上还粘着刚喝过的咸汤；是不是你在故意逗我们玩呀。

馒头带有咸味是很正常的，何方不放盐没关系，和发面得时间对减的多少有关， 尤其事发免得时间，最主要的是一个人的做法和手法最重要。

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