自制面包自制蛋糕的超简单做法,家里自制蛋糕和面包
自制面包自制蛋糕的超简单做法,家里自制蛋糕和面包
1、蛋白霜：在稍℡☎联系：大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态。蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态。
筛面粉、筛可可粉、筛面包糠等材料是 *** 蛋糕和面包的一个常用技巧，能够除去成块、有块的杂质，又能让粉类材料更均匀地混合。此外，冷藏后再筛也能让材料蓬松，提升最终的蛋糕或面包的口感。
先把面粉、鸡蛋、牛奶、糖、黄油、酵母放入盆中搅拌均匀揉搓成团，然后盖上保鲜膜发酵30分钟至两倍大小，之后把面团分成拳头大小面团用擀压平。之后把面团从头部开始向内侧卷进，卷好后放上烤盘。
基本面团材料： 高筋面粉 500g 细白糖 80g (不是很甜，如果不放馅料，个人认为可以加到90g) 面包改良剂 1茶匙(我没加，但事实证明也很好吃。
全麦蔓越莓软式欧包：这个面包的 *** *** 也很简单，不需要面包机，只需要手动混合面团并发酵即可。这种面包的口感柔软且略带甜味，加入蔓越莓后增加了口感和风味。 花式贝果：这种面包的 *** 稍℡☎联系：复杂一些，但也很受欢迎。
先把面粉搅成面絮，再用手搓揉成面团。面团和好后，盖上锅盖，让面团发酵20分钟。20分钟以后，掀开锅盖，加入猪油20克，家里有黄油的，加入黄油做出来的面包颜色更好看。我们把面团取出来，放在案板上多揉几分钟。
在面团中加入一些奶酪、蔓越莓等小果干能够增加面包的口感和营养价值，可以根据自己的喜好来调配。小贴士2：面包在取出烤箱之后不要马上切开，更好在面包表面覆盖一层湿毛巾来保持其柔软。
家庭面包做法如下：主料：高筋面粉315克。辅料：盐8克、糖15克、酵母8克、橄榄油25克。所有材料先按配方称量好。将所有配方，除水之外，全部倒入一个大盆里。先用刮刀翻拌，把材料翻拌均匀。
家庭自制面包的做法如下：根据面包的配方不同，所用的原料也有所差别，但揉面过程，基本上可以参照以下步骤。
面包的家庭做法如下：食材清单：低筋面粉300克、鸡蛋2颗、盐2克、酵母3克、白糖40克、水100克。
筛面粉、筛可可粉、筛面包糠等材料是 *** 蛋糕和面包的一个常用技巧，能够除去成块、有块的杂质，又能让粉类材料更均匀地混合。此外，冷藏后再筛也能让材料蓬松，提升最终的蛋糕或面包的口感。
把面粉、糖、牛奶、鸡蛋和芝士混合在一起 首先将适量的面粉、白糖、牛奶和鸡蛋混合在一起，加入些许的罗勒粉和香草精进行调味。最后再添加适量的芝士丁，搅拌均匀后待用。
问题五：在家怎样自己做面包 有两种 *** 可以在家自己做，一种是用面包机来做，此 *** 比较简单，按照一定的比例调好就做成功了。
取出1/3面糊，加入清水和油，搅拌均匀，再倒入盆中和剩余的2/3面糊用橡皮铲自上往下混合均匀。
后油法，除黄油外，把面包体的材料放入面包机里，按揉面程序揉约10分钟，加入软化的黄油继续揉至完成状态，发酵至2倍大。拿出来按压排气，分成2份，滚圆，松弛15分钟。把面团擀成长方型，长度与模具差不多长。
美食、烘焙、甜品、蛋糕、面包、西点 *** 原料 5个鸡蛋，20g玉米油，选择玉米油是因为玉米油没有特殊的气味。
面包机中按顺序依次加入牛奶、炼乳、蛋黄、蛋清、糖、盐、奶粉、高粉、最后在高粉上面放上酵母，选择发面团功能，按下开始键。
做法步骤 准备材料，把酵母用温水化开，然后一点一点的加入面粉混合搅拌，揉成团。接下来我们需要把黄油揉进去，加入黄油，继续用手揉。直到揉出像下图这样的，一拉出现筋膜就行了，一般需要40分钟。
：将酵母粉放进专用槽内。其余面团的材料放进面包机中，按【品项】键至萤幕显示14(面包面团)，盖上上盖后，按【开始】键。
高筋面粉，甚至普通的全麦低筋面粉也可以，或者饺子粉，并且只需要1杯面粉即可作出一个接近满桶的大吐司面包！纯牛奶110ml、或冷开水110ml、或奶粉+冷开水110ml、盐半小勺、糖2大勺、安琪高活性干酵母半小勺。
面包的做法如下：【准备食材】高筋面粉400克 、鸡蛋2个、 南瓜、 红薯 、豆沙、 酵母4克 、白糖40克、 牛奶250毫升。
分享7种面包做法 *** 简单，松软香甜，老人孩子都爱吃。 一，芋泥早餐包。 食材：高筋面粉300克，奶粉15克，白糖20克，鸡蛋一个，酵母3克，清水140克左右，黄油20克，盐2克，白芝麻，芋泥。
除黄油外，把面包体的材料放入面包机里，按揉面程序揉约10分钟，加入软化的黄油继续揉至完成状态，发酵至2倍大。2拿出来按压排气，分成2份，滚圆，松弛15分钟。3把面团擀成长方型，长度与模具差不多长。
