怎么用面糟蒸馒头做香糟馒头时,香糟和面粉的比例是多少

今天阿莫来给大家分享一些关于怎么用面糟蒸馒头做香糟馒头时,香糟和面粉的比例是多少方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、放入开水锅中大火蒸10分钟。糟香馒头蒸好了。

2、为了能方便好吃嘴们随时能吃到，下面便来教教大家肉夹馍的做法，看看它的具体步骤是怎样的，大家一起来学习一下吧。需要准备的才有有：以四个馍的分量来说，普通面粉250g，酵母2小匙，温水。配菜：1个土豆1个青椒。

3、香糟馒头的口感特点是香甜柔软。香糟馒头和普通馒头的做法一样，只是在和面的时候放入部分香糟，用香糟做出的馒头更香醇，更好吃，口感香甜柔软。

4、糟熘鱼片是款老菜，除了带有淡淡的酒糟香味外，就是单纯的咸鲜味。为此，我在 *** 这款酱汁时加入了糖桂花和苹果片。淡淡的桂花香味和果香味可以让传统的糟熘鱼片吃起来更加爽口。

5、北京的同和居的就很有名。同和居的馒头是用山东麦糟作引子发面、加糖醒透后蒸成馒头，再入烤箱烤制，其成品有果香味且筋道的香糟烤馒头、肉丁馒头。可以就着同和居的名吃三不沾、醋椒鱼一起吃。

跪求酒糟馒头的做法

1、拿一个小面剂，揉一下揉成馒头坯，全部做好后，用保鲜膜或者干净的布盖上，防止面皮表面风干，放着进行二次醒发，看待馒头体积明显变大，就可以蒸了。

2、之一种做法，直接发酵法主料：面粉500克，醪糟150克（要带醪糟汁）。 *** 过程：（1）先把面粉倒入盆中，加入醪糟带汁拌匀，然后分多次加入温水，一边用筷子搅拌。当看不见干粉，已有大片絮状时，停止加水。

3、酒酿馒头的做法和配方如下：用料：酒酿300克、中筋面粉600克、猪油25克。先提前准备好酒酿，放冰箱要冷藏两个星期以上，这样酒的浓度高。

4、酒糟馒头的做法，将小麦粉加入适量温开水，充分搅拌至结块为止，做成一种稠糊状的生面团。将生面团切割成片状，用手掐小坨儿形成一个个小馒头，可以稍℡☎联系：压扁。

5、准备材料：面粉300g，酒酿150g，酵母2g，馒头改良剂5g准备好所有食材，如果酒酿不甜，可以适量加些白糖。面粉中分次加入酒酿，边加边用筷子搅拌。一直搅拌，直到把面粉搅成絮状物。

6、酒酿馒头的详细做法和配方如下：主料：面粉250克、酒酿150克、白糖10克、水适量。这种酒酿超市里就有，瓶装的那种，因为里边有糯米粒，所以和面之前要用料理机打碎，打成浆。

醪糟馒头怎么做?

醪糟馒头怎么做1【主料】面粉500克醪糟250毫升【配料】酵母5克【工具】蒸锅【开始 *** 】和面500克面粉中加入250毫升的醪糟，边加边搅拌，搅拌成絮状以后下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至2倍大。

做醪糟馒头，醪糟可以打碎，也可以不打碎，根据自己喜好选择，面要和的稍℡☎联系：硬一点，面一定要醒发好，醒发好的面要揉透揉匀，这样蒸出来的醪糟馒头蓬松暄软，口感筋道好吃。

*** 酵种：用甜酒酿100g加入面粉100g，搅拌均匀室温发酵。由于室内温度和酒酿的发酵程度不同，所以酵种的发酵时间也不一样。甜酒酿50g+酵种200g+面粉300g揉匀，醒发20分钟。

酒糟发面蒸馒头怎样做

将醪糟放入料理机打成糊状（醪糟打成糊状再用，做出来的馒头口感会比较细腻些，也会比较光滑）打碎的醪糟倒入加了酵母的面粉中，（可以根据个人口味加少许白糖）搅成絮状，动手揉成光滑的面团，密封后放入温暖处醒发。

根据自己所需的量，先将醪糟倒入面盆中，不用加水。再分次少量的加入面粉，一边加一边用筷子搅拌，直至搅成絮状，没有干面粉为止。搅成絮状后，再下手和成面团。盖上盖子放温暖处发酵至两倍大。

准备好面粉、酒酿。准备好火腿肠和香葱。酒酿倒入面粉中，加入适量温水。拌成絮状。和好成光滑面团。℡☎联系：波炉叮开一碗水，面盆放在碗上，放在℡☎联系：波炉中发酵。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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