油酥怎么蒸馒头多层馒头的做法,多层馒头怎么做好吃,多层馒头的家常

今天阿莫来给大家分享一些关于油酥怎么蒸馒头多层馒头的做法,多层馒头怎么做好吃,多层馒头的家常方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、首先找一个大碗来做千层大馒头的面团，首先我们将面粉和酵母粉倒入碗中后，再碗中加入5-10g左右的食用油。用温水和千层大馒头的面团，将面粉做成面絮效果之后揉成水分比较适中的面团，随后发面一个小时左右。

2、食材：盐适量、中筋面粉500g、南瓜面团100g、猪油1大勺、油适量。面粉与南瓜面团混合在一起揉成面团加盖在室温自然发酵。发好的面团。取出排气松弛10-15分钟。

3、山东千层馒头的做法作法一：原材料：小麦面粉500克，盐5克，猪大油一丝。

做馒头怎样放块猪油才使馒头白松软?

首先在水中放入酵母，让其完全溶化，再放入糖，继续搅拌均匀，然后边倒入面粉中，边用筷子进行搅拌至絮状，无干面粉的状态，然后放入猪油，开始下手揉成一个非常光滑的面团。

做馒头放猪油要注意什么之一是面团要有温度，譬如冬天，室温低于20°C，要用温水和面。面团保持28°C以上，猪油才不会凝结，方便均匀的和进去。第二是量，掌握住宁少勿多的 *** 。

选择高筋面粉，揉面时揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香，揉成面团后要进行发醒，也可以使馒头更松软。

因为猪油较容易融化，而且非常的易获得，把猪油加到面粉里面之后，可以让馒头变得更香更诱人，一般在馒头揉好了之后放进去。

就可以分量了。蒸格上先抹玉米油，家里的话用手抹，油才薄。1醒发20分钟，直到馒头膨大，冷水开始蒸制，用大火把水烧开，然后改中大火15分钟。1时间到了即可食用。1加了猪油的馒头很白。

油酥包子怎么做

1、将面皮部分与油酥部分，分别均分为9份（用电子称称克数均分，不要用视觉去分割，那样不准确），整成球形。保鲜膜盖好，松弛15分钟。松弛好后，开始包酥。

2、将发酵好的面团加碱揉匀，擀开成面皮，刷上油酥，卷成长条状，扯成75克重的剂子，逐个用手心压成中间厚、周边薄的圆皮，包入35克的馅心，边包边捏褶皱、收口成包子生坏。破酥包子入笼用旺火蒸约15分钟即成。

3、材料准备好放一边就好，先不要拌。油酥从冰箱里取出来揉圆，分成六等分。发酵好的面团揉到光滑，然后也分割成6等分。

4、 *** 酥油：平时家庭买肉剩下不用的肥肉一块，切成小块放锅里小火干煸（适当加一点水），直到煸出所有油份，肉块缩小干硬，关火晾凉备用。

5、制面团。将面粉800克加入老酵面发酵后，如入小苏打反复揉搓均匀，然后用湿布盖好静置15分钟待用。将另外200克面粉加入化猪油150克，揉搓均匀成油酥面团待用。制馅。猪肉、金钩、玉兰片、香菌均切成米粒状。

青海焜锅馍馍油酥的做法

1、青海焜锅的做法步骤将除馅料以外的食材全部揉成三不沾的面团，然后进行发酵，发酵到如图即可。准备馅料食材。将发酵好的面团分为五份，揉园。醒发二十分钟。将每份面团擀成长方型，撒上白糖，刷玉米油。

2、在普通发面里卷进菜籽油，抹上红曲、姜黄、香豆等民间食用色素再层层叠叠地卷成面团，揉成和焜锅大小相似的圆柱状，放入焜锅内然后将焜锅埋入用麦草为燃料的炉膛或炕洞内的火灰里。

3、埋在用麦草为燃料的灶膛或炕洞内的火灰里。焜锅壁较厚，传热缓慢，麦草燃料火力均匀，热度适中，半个小时后即可出锅。烙出的焜锅馍馍，外脆内软，绽开如花，色彩鲜丽，异香扑鼻。

4、主料：面粉，食用油红曲，姜黄香豆。发好面，把面分成四份，擀成四个饼。三个分别抹上食用油，盐和三种香料。把三个饼叠在一起，对折，再对折，然后包在第四个面饼里。

5、调料油：先取一小块肥肉，切成小丁。锅里倒入植物油，油热后放入肥肉丁，炒到肉变干了，变成小小的粒状关火，放入少许盐，稍凉的时候放少许五香粉，就做成调料油了。

馒头的 *** ***

蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。

馒头的 *** 工序有：发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟。发面：在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面，用水和匀，揉至不沾手为至，将面团放在盆中盖好，使其发酵。气温在10摄氏度以下，要放在火炉旁。

家庭馒头的做法温水里加入酵母（用温水可以发酵快一点，不烫手的就可以）。加入面粉。加入糖，油，盐。揉成光滑的面团（用洗衣服的手法揉，揉得越细腻越好）。盖上保鲜膜。

馒头的 *** *** 准备食材：低筋面粉、酵母、食盐、白糖。酵母加水融化后备用，与适量面粉、白糖和食盐充分揉匀成光滑面团。在案板上撒上适量面粉，将面团分成若干小面团，再将小面团滚圆成馒头胚子。

莲花馒头的家常做法大全怎么做好吃视频

1、莲花馒头1面粉加酵母和适量的温水。2揉成光滑面团。3饧发至两倍发。4二次揉搓后，揪出剂子，按扁。5擀成皮子。6将皮子对折。7再一次对折。8然后切成三部分。9将三部分叠起来。10两个这样的拼在一起。

2、酵母(干)5克白糖5克辅料红色枸杞子适量步骤1莲花馒头的做法大全面粉、酵母、白糖、温水一起加入厨师机搅拌桶内，安装到位，启动4档揉成面团。

3、莲花馒头 *** 过程如下：将面肥放入盆内，加温水溶化，倒入面粉和成面团，盖上湿布发酵。面团发好后，将碱面用少许水溶化，洒入发面中充分揉匀，稍置片刻。

4、食材用料面粉南瓜相克食物发酵粉食用碱莲花馒头的做法莲花馒头的做法图解1南瓜面团和白面团发酵完毕后，揉成4个大小相同的剂子备用。莲花馒头的做法图解2将剂子分别擀成面片备用。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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