桂鱼怎么做好吃剁椒鱼头的做法黄金桂鱼怎么做

今天阿莫来给大家分享一些关于桂鱼怎么做好吃剁椒鱼头的做法黄金桂鱼怎么做方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、清蒸金桂鱼。准备食材：桂鱼500克、老干妈50克、蒜粒10克、姜粒10克、盐5克、香葱20克。桂鱼洗净、去鳞，鱼身两面划几刀，蒜、姜剁成粒准备好。

2、选择新鲜的黄金桂鱼，并用盐和姜片腌制约30分钟。准备葱姜蒜切好备用。在平底锅中加入适量的油，先将鱼皮朝下煎至金黄色，然后翻面再煎，煎至两面都金黄色，取出备用。在锅中加入适量油烧热，将葱姜蒜炒香。

3、步骤：将黄金桂鱼宰好，去掉内脏，洗净，控干水分，用刀在鱼背上刮几刀，这样容易入味。生姜切成丝，葱花切碎备用。在鱼身上抹盐，鱼的两面都要腌制，至少腌制半小时以上，更好能放入冰箱腌制几小时。

4、准备材料。一个黄金桂鱼、姜片、香菜、葱丝、料酒、盐、味精、清水。将黄金桂鱼清理干净，去内脏和鳞片，切成片。在鱼身上涂抹适量盐和料酒腌制20分钟，让鱼肉入味。准备一个蒸锅，在锅底放一层葱姜丝。

5、下面就跟着小编一起来学习一下冷水黄金桂鱼的做法吧！所需材料：鲫鱼1条、生姜3片、葱2根、料酒适量、水适量做法步骤：鲫鱼去鳞、去内脏，洗净。生姜去皮、切片。葱切段。

剁椒鱼头的家常做法?

1、准备食材。步骤step2花鲢去鳞去鳃去内脏，清洗干净，沥干水分，取下鱼头，沿鱼脊骨纵向剁开，背部相连。用盐和白酒涂均匀抹鱼头正反面，腌制10分钟。再将鱼头的背部朝下，鱼身铺上切好的葱丝和姜丝。

2、家庭版剁椒鱼头做法如下：用料：鱼头1个、剁椒50克、酱油1勺、蒜末适量、葱花适量。鱼头切成两半放入盘中蒸。把所有的配料切粹备用。鱼头蒸差不多熟的时候，倒出盘中多余水。

3、做法鱼头洗净切半，用刀在鱼肉上划两刀。剁椒鱼头用盐均匀抹在鱼头上，上下铺上姜丝，淋上料酒和植物油腌制10分钟左右。剁椒鱼头鱼头铺上适量的剁椒。水烧开后，入锅蒸12分钟，再虚蒸3分钟至熟。

4、剁椒鱼头的正宗做法剁椒鱼头的主要食材就是鱼头，然后要准备比较多的剁椒，姜，蒜，新鲜的红辣椒和干辣椒。一般剁椒的盐味都是比较重的，所以还要准备新鲜的辣椒来提鲜，综合一下，味道就会变得特别鲜美。

5、剁椒鱼头的做法步骤将胖头鱼头冲洗干净，从鱼唇正中一劈为二，改花刀；香葱清洗干净，姜切成片备用。

6、剁椒鱼头的正宗做法剁椒鱼头属湘菜系，是湘潭的一道名菜，以鱼头的鲜味和剁辣椒的香辣为一体，风味独具一格。

剁椒鱼头怎么做?

鱼头清洗干净，切两半后均匀摸上盐以及淋料酒，腌制十分钟；锅中放油，烧热后放入蒜、姜、豆豉、泡椒爆香，然后再用生抽、鲜味汁、糖、鸡精调成调味汁，倒在鱼盘子里。同时铺上爆香的蒜米剁椒。

待蒸锅上汽后，将鱼头放入锅中蒸10分钟左右即可，（根据鱼头的大小，适当增减时间，一般小个点的蒸10分钟，大个点的蒸15分钟左右）。确认鱼头熟透了，撒上葱花。

拿的出手的宴客菜，剁椒鱼头，超下饭零失的做法步骤step1鲢鱼头一只，分量根据家里人数来，我这只不到三斤。步骤step2洗干净，放入白胡椒和料酒仔细抹匀。步骤step3姜切丝。

将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。

鸿运当头剁椒鱼头的做法步骤step1把食材准备好，鱼头处理干净，在鱼肉上划几刀，方便入味。步骤step2用料酒和盐把鱼头两面抹匀，腌制10分钟。步骤step3切点葱段和姜片摆入盘中，另外再切点葱花备用。

剁椒鱼头怎么做

在盘底放2~3片生姜和白萝卜片，然后将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的姜丝适量。蒸15分钟后将葱花撒在鱼头上，浇熟油后再回锅蒸2-3分钟，即可出锅食用。这种剁椒鱼头的做法非常简单，一学就会。

鲢鱼头一只，分量根据家里人数来，我这只不到三斤。步骤step2洗干净，放入白胡椒和料酒仔细抹匀。步骤step3姜切丝。步骤step4和鱼头放一起腌制半个小时。步骤step5剁椒适量，蒜切沫，豆豉切碎。

将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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