蒸馒头酱怎么晒发霉的馒头晒酱的 ***
蒸馒头酱怎么晒发霉的馒头晒酱的 ***
今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头酱怎么晒发霉的馒头晒酱的 *** 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、发霉的馒头做晒酱的 *** 如下：把干馒头煎饼找干净地方砸碎。找一个干净大盆，用开水溶大量食盐在里面，量要把握好。将干馒头煎饼泡于其中，搅拌。这样，做酱的初步工作就完成了。接下来就是最重要晒酱了。
2、掰块：将馒头掰成枣大的块，放入盆内封好发酵。扫毛：当馒头生出黑毛时，取出，晒干再扫掉黑毛。
3、发霉的馒头晒酱的 *** 如下：把馒头放在盆内并在盆上盖上布，放置在暖和潮湿的地方(要背阴的位置)，大约一星期后，就会长出成片的黄色酶菌。再把馒头弄碎加盐与适量的水混合并搅拌均匀。
4、晒酱之前，要先捂馒头。先在木板上铺上几层麻叶，再把馒头掰碎，放在麻叶上，盖上棉被开始捂，捂个三四天，就能闻到很重的霉味。这时候掀开棉被，就会发现馍块儿上有一层霉菌。
5、找一个干净大盆，用开水（或花椒水）溶大量食盐在里面，放入酱曲（不放也可以）和发好的馒头块，花椒水要漫住馒头，用纱布盖住容器口，箍紧，在太阳底下晒。
6、发霉的馒头捣碎，加盐水，放到太阳下暴晒，每天搅拌，慢慢的颜色会变深，用玻璃盖着，防止灰尘。
将酱盆放 *** 的阳光下暴晒，要尽量利用所有阳光好的日子晒酱。在晒酱时应做的工作是：不断把晒黑的表层的酱搅拌溶于整盆；还要时刻注意不要让哪怕一滴生水滴入酱盆，这是最难的工作。
馒头掰成四瓣，在10度温度左右发酵，待发成长长的毛毛以后在太阳底下晒，边晒边掰开馒头块，待馒头块里面全晒干，没有水分以后待用。用花椒大料熬水，凉凉放盐待用。
把馒头放在盆内并在盆上盖上布，放置在温暖潮湿的地方(要背阴的位置)，大约一星期后，就会长出成片的黄色酶菌。再把馒头弄碎加盐与适量的水混合并搅拌均匀。
做法：馒头掰成四瓣，在10度温度左右发酵，待发成长长的毛毛以后在太阳底下晒，边晒边掰开馒头块，待馒头块里面全晒干，没有水分以后待用。用花椒大料熬水，凉凉放盐待用。
1、剩馒头做面酱的 *** 如下：先把剩馒头切碎，能有多碎就多碎，把碎馒头捂发_，就像捂豆酱那样。
2、把馒头放在盆内并在盆上盖上布，放置在暖和潮湿的地方(要背阴的位置)，大约一星期后，就会长出成片的黄色酶菌。再把馒头弄碎加盐与适量的水混合并搅拌均匀。把盆在阳光下日晒两周左右即可做成面酱。
3、把干馒头煎饼找干净地方砸碎。找一个干净大盆，用开水溶大量食盐在里面，量要把握好。将干馒头煎饼泡于其中，搅拌。这样，做酱的初步工作就完成了。接下来就是最重要晒酱了。
4、首先，将馒头掰成小块儿，放入盆内密封发酵。当馒头长出黑毛时，把馒头取出再晾干，去掉黑毛。把馒头放在盆里，加入冷水和盐，反复搅拌形成粥状。加入佐料，放在阳光强烈的地方暴晒发酵。
5、首先把馒头揉成面粉。加入袭。搅拌成面糊。然后加入老的5勺子。加入白糖。搅拌至无颗粒。锅里加入一些油。倒入搅拌好的面糊。然后加入五香粉。不停的炒。1加入一点盐。
发霉的馒头做晒酱的 *** 如下：把干馒头煎饼找干净地方砸碎。找一个干净大盆，用开水溶大量食盐在里面，量要把握好。将干馒头煎饼泡于其中，搅拌。这样，做酱的初步工作就完成了。接下来就是最重要晒酱了。
发霉的馒头晒酱的 *** 如下：把馒头放在盆内并在盆上盖上布，放置在暖和潮湿的地方(要背阴的位置)，大约一星期后，就会长出成片的黄色酶菌。再把馒头弄碎加盐与适量的水混合并搅拌均匀。
掰块：将馒头掰成枣大的块，放入盆内封好发酵。扫毛：当馒头生出黑毛时，取出，晒干再扫掉黑毛。
1、发霉的馒头做晒酱的 *** 如下：把干馒头煎饼找干净地方砸碎。找一个干净大盆，用开水溶大量食盐在里面，量要把握好。将干馒头煎饼泡于其中，搅拌。这样，做酱的初步工作就完成了。接下来就是最重要晒酱了。
2、发霉的馒头晒酱的 *** 如下：把馒头放在盆内并在盆上盖上布，放置在暖和潮湿的地方(要背阴的位置)，大约一星期后，就会长出成片的黄色酶菌。再把馒头弄碎加盐与适量的水混合并搅拌均匀。
3、掰块：将馒头掰成枣大的块，放入盆内封好发酵。扫毛：当馒头生出黑毛时，取出，晒干再扫掉黑毛。
4、发霉的馒头捣碎，加盐水，放到太阳下暴晒，每天搅拌，慢慢的颜色会变深，用玻璃盖着，防止灰尘。过一段时间就会变成面酱了。发霉的馒头晒酱，只有地道农村人才会做，一般人都吃不到的。
5、营养菌丝负责分解馒头的糖类，供霉菌生长，而气生菌丝则会越长越多。
6、就是把馒头密封起来放在阴暗的地方包好```等它发酵。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
