把鸡蛋打散,加入糖拌匀,粉放入合适容器中拌入酵母粉。把所有粉、蛋、油、牛奶混在一起,倒在案板上揉搓劲道成团。烧一锅底的水至60~80℃,面团装入容器,容器架在有热水的锅中,用棉被等包严实。
把鸡蛋打散,加入糖拌匀,粉放入合适容器中拌入酵母粉。把所有粉、蛋、油、牛奶混在一起,倒在案板上揉搓劲道成团。烧一锅底的水至60~80℃,面团装入容器,容器架在有热水的锅中,用棉被等包严实。
这一步主要就是揉面,要揉15分钟左右,至少也得10分钟,只有把面揉透了,蒸出来的馒头才好看,才好吃。
蒸锅放适当的水煮开至温热,将整形好的面团放进蒸锅,进行第二次发酵,醒发至比原来的馒头胚稍大,手指按压有弹性,就可以了。接着大火烧开15分钟停火,再虚蒸5分钟!馒头就可以出炉拉。
鸡蛋1~2个,牛奶170克,面粉300克,酵母5克,糖15克。放入酵母,静置5分钟左右,可以设置一个闹钟5分钟后自动提醒,然后放入白糖化开。加入打好的鸡蛋,鸡蛋具有流动性,可以充当水重塑面粉。
土鸡蛋2个 白砂糖90g 辅料 酵母粉5g 玉米油1勺 无铅泡打粉2g 取大碗,鸡蛋打散。 纯牛奶放℡☎联系:波炉高火加热一分钟,趁热加入白砂糖,搅拌至融化。 往装有蛋液的碗中倒入面粉,再倒入酵母粉、泡打粉。
面粉、黄豆面、小米面、黑米面同放入盘内拌匀,加入酵面,打入鸡蛋,加牛奶和成稍软的面团,盖严,静置发酵。发酵的面团加入食用碱揉匀揉透,饧10分钟,搓成粗条,揪成均匀的剂子,团成馒头生坯。
蒸馒头可以放鸡蛋。需要提前准备的材料有:面粉300克、鸡蛋60克、牛奶120克、酵母粉3克、绵白糖5克。酵母加入牛奶中,静置5分钟,然后加入鸡蛋和绵白糖搅拌均匀。然后倒入小麦面粉中,搅拌成絮状。揉成光滑面团。
用刀切成一段一段的小剂子。揉成圆形。锅中放水,放上蒸笼,大火烧2分钟。将馒头放入蒸笼上。蒸20分钟。1蒸好的鸡蛋馒头。
鸡蛋馍片 食材:鸡蛋,馒头(切片) 做法: 鸡蛋打散,加入半勺盐,1勺鸡精,半勺五香粉,小半勺黑胡椒粉,搅拌均匀。电饼档或者锅里刷油,预热。馒头切片,双面均匀沾上蛋液,放入锅里煎至两面金黄即可。
馒头粉、鸡蛋、牛奶、酵母粉、食用油、白糖 做法:把鸡蛋打散,加入糖拌匀,粉放入合适容器中拌入酵母粉。把所有粉、蛋、油、牛奶混在一起,倒在案板上揉搓劲道成团。
牛奶鸡蛋馒头的做法 准备好食材 请点击输入图片描述 放入酵母,静置5分钟左右。放入白糖化开。
酵母加入牛奶中,静置5分钟,然后加入鸡蛋和绵白糖搅拌均匀。然后倒入小麦面粉中,搅拌成絮状。揉成光滑面团。室温饧发30分钟,面团饧发至原来的2倍大。将面团用排气擀面杖,擀成长方形面片。
准备材料:馒头粉、鸡蛋、牛奶、酵母粉、食用油、白糖 做法:把鸡蛋打散,加入糖拌匀,粉放入合适容器中拌入酵母粉。把所有粉、蛋、油、牛奶混在一起,倒在案板上揉搓劲道成团。
牛奶鸡蛋馒头的做法 准备好食材 请点击输入图片描述 放入酵母,静置5分钟左右。放入白糖化开。
具体步骤:首先把馒头切成一片片的。盘里打入两个鸡蛋,用筷子搅拌均匀。把馒头片放到蛋液里,两面都裹上蛋液。起锅热油,把馒头片放到锅里小火慢煎。煎的过程里时不时给馒头片翻面。
鸡蛋打散,炒熟拆散备用。 做法步骤:锅热下油,油热放一点点葱蒜炒香;倒入馒头丁,炒至金黄色;倒入剩下的葱和蒜炒香;倒入炒散的鸡蛋翻炒均匀;加盐、蚝油、生抽、花椒面调味,翻炒均匀出锅。
步骤跟我之前的馒头菜谱一样,只是加了鸡蛋,就不赘述了,详情请见上一个馒头菜谱。
1、首先要准备以下材料:主要的材料有馒头、鸡蛋、葱花等,喜欢吃辣的可以准备一些辣椒粉。我们要把馒头切片,更好等馒头放凉变硬后切,因为这样子比较省力,然后切成大小相似的馒头片。
2、好吃的鸡蛋和馒头做法如下:材料/工具:面粉250克、鸡蛋1个、酵母3~6克、温水125克、碗、筷子、保鲜膜、擀面杖、刀、电饭锅、屉笼。上述材料依次准备完成。酵母大概一勺。用温水化开酵母。
3、馒头粉、鸡蛋、牛奶、酵母粉、食用油、白糖 做法:把鸡蛋打散,加入糖拌匀,粉放入合适容器中拌入酵母粉。把所有粉、蛋、油、牛奶混在一起,倒在案板上揉搓劲道成团。
4、材料:鸡蛋、馒头、葱花。将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。打成蛋液,待用。将馒头放在案板上切成小块,待用。烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。接着,合入切好的馒头翻炒翻炒。
5、牛奶 170克 面粉 300克 酵母 5克 糖 15克 盐 2克(我有时是不加的,个人认为可加可不加,口感没多大区别)牛奶鸡蛋馒头的做法 准备好食材 请点击输入图片描述 放入酵母,静置5分钟左右。