洗面筋的水怎么蒸馒头,在家里用面洗面筋、剩下的水怎么利用?

面筋洗出来多长时间可以上笼蒸

蒸面筋大概二十分钟左右。面粉倒入盆中，加入水搅拌成无干粉的絮状，再把它揉成面团，不粘手就可以了，不需要太光滑。面团揉好后盖上湿布或盖子醒20分钟左右。

在家里用面洗面筋、剩下的水怎么利用?

1、将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。

2、将面粉放入盆中，加入食盐和水，充分拌和成粘性强的面团。 盖上湿布或盆，静置1小时（夏季时间可稍短些，以防变酸）。 取出面团，充分揉搓，加工成光滑的面团。

3、洗面筋的水可以做成凉皮。首先把它静止沉淀5个小时，倒去上面的清水。准备一个披萨盘，刷一层油，倒入粉浆。锅里加清水烧开，把放好粉浆的披萨盘放进去，蒸至凉皮起大泡。

洗面后的面筋怎么做?

1、洗面之后的面筋怎么做1 想要洗面筋，就需要用力揉面团，把面团放入清水中，两手来回转动面团，慢慢面筋即可洗出来。

2、面粉加盐、水揉成光滑的面团，醒30分钟。洗面，直到面筋成型，洗面筋的水可以沉淀做凉皮。面筋切条。卷到木棍上。面筋冷水下锅，一直中小火煮30分钟，过程中随时翻动以免粘黏。

3、 *** *** ：超市购买的普通面粉取500克过一下筛，这样做让面粉颗粒排列有序，后面更容易形成面筋。准备400克凉水加入3克的盐，用筷子搅拌融化，加盐的目的增加筋性。

4、醒面后，再用水洗面，反复洗。倒出来的面粉水可以拿来做凉皮。洗的要水清为止，弄成一团后就成面筋样子。锅里开水，放入面筋，蒸熟就可以了，大概蒸30分钟个左右。蒸熟以后的图片。切开后的样子。

5、面粉中分多次加水把面和成团。和好的面团静置15分钟左右。面盆中加入适量水，转着抓捏面团，洗去面团里的淀粉，感觉水比较稠了，就要重新换水继续洗。

6、面筋怎么做的 1。在面粉里加少量盐，和成面团，盖上湿布醒30分钟左右 2。将上述所得面团放在一大容器里，加适量水，开始洗面筋，在水中不停的揉捏面团，待容器里的清水混稠时，将其用滤网滤到另外的容器里 3。

洗面筋的水如何做饼?

1、(2)水面筋：将湿面筋切成小块或制成小球，然后投和水锅，用蒸汽加热，使蒸汽保持100℃左右，持续30分钟，即成水面筋。(3)烤麸：将湿面筋平摊在蒸笼中，厚度为2至3厘米，加热30分钟，即成烤麸。

2、把适量高筋面粉倒入盆中，加入清水搅拌，把面粉揉成面团，然后静放二十分钟左右，之后洗。洗面的时候，盆里会留有一些白浆，把它保留下来。一直反复的揉搓面团，直到它变成面筋，没有白浆为止。

3、可以。洗面筋的水中大部分都是淀粉，烙出的煎饼呈半透明状，粘牙，而且不太好吃，可适量加入面粉和鸡蛋以增加韧性烙煎饼。

4、 *** *** ：面粉里放入盐，清水和成面团。和好的面团放入容器中，加入一碗水开始洗面。搓至面筋出现，水不再浑浊即可（大约要洗5-6次）。洗出的面筋放在锅中蒸20分钟取出切块备用。

麦淀粉能蒸馒头吗?

1、小麦淀粉不能做馒头。馒头发酵是蛋白质进行了一定的化学作用。但是小麦淀粉里头已经把蛋白质去掉了。所以小麦淀粉是没办法进行发酵的。小麦淀粉一般能只能做凉皮和澄饺等等食品。

2、同时烧开水。把馒头放在烧开的锅上，大火蒸6分钟。开口馒头做好了。

3、小麦粉可以做包子馒头的。当然不能够全部用小麦粉，这样它不容易和面，可以在白面里边混合着加上一些小麦粉，这样做出来的包子他吃起来又美味，还非常的健康，是非常好的。

4、是的，大米面和小麦粉可以一起做馒头。食材清单：大米面：150克 小麦粉：150克 发酵粉：5克 温水：150毫升 *** 步骤： 将大米面和小麦粉混合在一起。 将发酵粉加入温水中搅拌均匀。

5、然后卷起。 将卷起的面团切成大小均匀的段。 在锅内放入足够的水并烧开，将切好的花卷盖上锅盖放入，用大火烧开后转为中火蒸12分钟左右即可。通过上述步骤，你可以 *** 出原味小麦粉的馒头。

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