蒸熟的红薯有黑点怎么回事(紫薯馒头复蒸后有黑点怎么回事)

蒸熟的红薯有黑点怎么回事

那就对了，刀具上的铁锈沾附到了番薯表面，所以才有这种现象，番薯洗净即可上锅蒸，冷却后吃的时候在剥皮，相当容易剥。

紫薯馒头放一天底下有黑点或粉

1、根据你描述的情况，白色类似卵的白色圆锥形东西可能是真菌或霉菌在紫薯馒头表面生长形成的孢子。在发酵过程中，如果温度和湿度条件适宜，真菌或霉菌可能会在面团表面生长。

2、紫薯馒头放了小苏打变色能吃，因为小苏打是碱性，可以氧化颜色。但是无毒无害的。碳酸氢钠固体在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体，常利用此特性作为 *** 饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂。

3、食材：馒头小麦面粉（中筋粉）500克，紫薯泥200克，酵母菌5克，白砂糖50克，温开水180克。做法：首先，将500克的小麦面粉倒进一个大的碟子里，5克的酵母菌倒进180克40度的温开水搅拌均匀，然后倒进小麦面粉里拌和拌和。

4、紫薯馒头放了小苏打变成了绿色，出现这种状况更好建议就不要再食用了。食物要确保新鲜，没有变质才能食用起来，更具有营养价值，同时也更加卫生，科学安全。

5、紫薯馒头没有放糖有怪味，其实紫薯馒头放糖不放都没有怪味，要不就是你的紫薯可能坏掉了做出来紫薯馒头有一种坏味你感觉没放糖有一种味道，如果是坏掉的话就是放糖也有一种味儿。

6、【紫薯馒头】食材：紫薯，面粉。辅料：干酵母，矿泉水。做法：1，一个紫薯清洗干净，切成块或者整个放在锅里隔水蒸。2，蒸熟之后取出捣碎，放在滤网中过筛。

馒头蒸好储放后拿岀来有小黑点是怎么回事?

1、产生的原因：碱面放的不匀；用纸隔开不锈钢盘和馒头的接触；笼垫脏了生锈了；蒸箱里面不干净，蒸箱底部或者蒸笼布上有灰尘；不要用不锈钢盘蒸馒头；馒头会长黑点是因为发霉了。

2、黑点：可能是由于馒头在 *** 过程中没有彻底清洗干净，残留了一些黑色杂质或者黑色斑点。也可能是因为面粉中含有的少量鞣质在加工过程中被氧化，形成了黑色的鞣质沉淀物。

3、如果不是面粉的问题，那么就是蒸箱里面不干净，蒸箱底部或者蒸笼布上有灰尘。蒸箱蒸馒头做法：（1）发好面做成馒头。（2）拿出水箱加水后放入水箱槽；设定100度；时间一般15~20分钟。（3）把馒头放入有孔的蒸盘。

4、馒头有黑点，如果不是长毛的那可能是在有馒头的时候有杂志混进去了。或者是那种发面馒头都是一样，你要看看是不是所有的都是这样，如果都是，那就是这样的。不是出现问题。

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