蒸馒头怎么不出胶呢窍门,硅胶布蒸馒头怎样才不粘,蒸馒头用硅胶垫老是粘怎么办

如何蒸馒头不会粘锅

在蒸馒头前可以将笼布沾湿并挤净水，在馒头底部沾少量面粉后放在笼布上蒸不容易粘锅。但是在笼布上醒发的时间要短，推荐将馒头醒好之后再上笼进行蒸制；可以不用笼布选择直接在笼上刷油后放馒头，这样也不容易粘锅。

硅胶布蒸馒头怎样才不粘,蒸馒头用硅胶垫老是粘怎么办

垫子使用前先清洗一下，然后再进行使用，因刚购买的产品有可能是放入仓库时间比较长，所以尽可能的先清洗然后再使用，如此操作可以防止产品使用过程中进行沾粘和清理灰尘。在上锅之前，在垫子两面涂上少许食用油也可防止粘连。

蒸锅蒸馒头垫了硅胶布肯定会粘住一起的，因为硅胶布受热后肯定会和馒头粘住，其实很简单，你只要在蒸锅上刷点油就可以了，它就不会粘住。

如果用硅胶的屉布蒸馒头时，总是粘底儿，那么也可以把馒头底下抹一层油，这样就能够很轻松的不粘屉布上了。

蒸包子面发的好,蒸出来的包子面发粘不起怎么回事?

1、做好生面膜需要发胀后再蒸馍，蒸馍时上汽后再把盖锅盖严计时，蒸30分钟就熟了，。如果蒸的馍发粘，可能的原因是，面粉发霉或用发霉的小麦磨成的面，再一个就是蒸煮时间不足，没有蒸熟的馍也会发粘的。

2、原因：发酵时间过长：发酵太久会使得面团组织扩散，因此在蒸熟后内部组织因此撑大，包子的孔洞会过多过大，同时包子也会比较粘。

3、如果水加多了，面团就会很湿，等面发好后面团非常黏手，那么就需要很多的面粉去中和，才能让面团变光滑。而加面粉过多的话，会影响二次发酵，包子胚可能很难变大，这样就很难蒸出暄软的包子，容易死面。

4、可能是买的白面粉不够劲道，或者水加多了，在和面时，做到“三步加水法”，可达到面团光、面盆光、手上光的效果，另外掌握发酵的时间度，就能做出又香、又有嚼劲、又好吃的馒头。

蒸馒头铺上什么不粘

还可以购买硅胶垫来替代蒸布，这样就可以避免馒头粘在纱布上。一般来说，在外面很多食品店中，就是用硅胶垫来代替蒸布的，而且比蒸布要卫生一些。

刷油。如果是不想粘锅的话，可以直接在笼上刷油，这样可以使馒头蒸好后不会粘锅，而且蒸出的话也比较完整，不会出现因粘锅面皮脱落。使用笼布。

笼布沾湿，挤净水，馒头底部沾面粉，放在笼布上蒸，不容易沾，但是在笼布上醒发的时间要短，不然还是会沾的，所以，推荐醒好之后再上笼，再蒸。用草垫，刷油，不沾，方便。

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