用芋头和五花肉做的扣肉孕妇可以吃吗(芋头扣肉怎么做)
用芋头和五花肉做的扣肉孕妇可以吃吗(芋头扣肉怎么做)
1、女性怀孕后是可以吃香芋的，在香芋里面含有很丰富膳食纤维，维生素B元素，以及钙铁锌等元素，而且孕期刚好需要孕妇补充充足的营养元素，只有这样对胎儿发育才会更有利，所以适当的吃香芋是可以的。
做法：五花肉煮肉汤留着，把肉的皮用牙签插很多小洞洞，芋头去皮，对半切开再切成0.7CM。
之一步，准备五花肉500克，用温水清洗干净，放入高压锅，加水淹没肉块，放入姜，葱，干辣椒，八角，香叶，桂皮，料酒，盖上盖子从上汽开始算，7分钟，再闷五分钟，取出来，趁热在皮上抹上老抽，晾凉备用。
蒸制：将装有五花肉和荔浦芋头的大碗放入蒸锅中，用大火蒸约1小时，直到五花肉和芋头都充分软烂入味。取出后倒扣在盘子上即可。调料建议：广西扣肉的调料以咸鲜为主，腐乳为其增添了特有的风味。
渗入彼此，凝聚味与形，芋头与五花肉层叠着，一深一浅，此时的扣肉，还需要最后一道工序，那便是扣，要想扣得时候不破坏形状，倒扣后可将碗稍稍转动一下，防止芋头黏住碗底，一碗完整的黄田扣肉即可上桌了。
做法步骤汤锅注入足量清水，把五花肉、生姜、八角、葱结请进去。 五花肉要选择瘦肉部分较多的，不要选白花花一大片都是脂肪的，吃起来会比较腻。大火煮开后转中火，继续煮30分钟。 期间用勺子把浮沫撇去。
、香芋洗净，削去外皮。 生芋头在处理时更好戴上手套，或者手沾点白醋再削皮，避免其中的草酸导致手部发痒。当然，像我这种皮糙的就无所谓了。
五花肉一块，洗净，刮干净皮上的细毛。锅里放姜片，葱结，煮15分钟。取出来，擦干净水份，在皮上密集扎上孔。抹上老抽，腌制1个小时。
入锅以大火蒸40分钟，取出时先将汤汁倒入锅内，再将八角、大蒜拣除，扣入盘内，汤汁以水淀粉勾芡后，淋回肉面上即成。
〖做法〗五花肉煮肉汤留着，把肉的皮用牙签插很多小洞洞，芋头去皮，对半切开再切成0.7CM。
芋头扣肉的家常做法1 材料 五花肉、香芋、盐；白糖、鸡精、生抽、老抽、白酒。做法 五花肉洗净沥水，肉皮上抹一层蜂蜜和少许的酱油。准备多一些的油，烧至五成热左右，用小火，将肉整块放入炸至肉皮呈金黄色，捞出。
