白萝卜丸子的做法 白萝卜洗净去皮切片。请点击输入图片描述 再切碎一些放进碎菜器。请点击输入图片描述 把萝卜绞碎之后加一点盐杀出水分。请点击输入图片描述 挤去多余的水分。
清蒸萝卜丸子的做法 做这道菜,用青萝卜和白萝卜都可以,不过容易上火的人,更适合吃青萝卜,青萝卜性微凉,不仅可以清火、治咳嗽,还可以保存更多的维生素,是著名的生食品种,称水果萝卜,味道会比较甜一些。
准备白萝卜。香菇,虾米,提前泡发。白萝卜削皮刷成丝。加以少许盐拌匀静放20分钟。抓一抓,看会有水分。用清水冲洗一下,挤掉水分。热锅放油,放虾米,香菇小火炒出香味。炒一会儿就很香。
做法:新鲜青萝卜洗净,小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克(可根据自己的口味加盐)。用擦子将萝卜擦成丝(小心不要擦着手,剩一点时用刀切碎)。
*** :白萝卜、瘦肉切丁,香葱切碎(留两根切段备用),生姜切细条。先在白萝卜丁里放适量的盐,沥干水分(水分必须沥干,不然要放好多薯粉,薯粉多了做出来的丸子硬而不好吃)。
猪肉末加入腌肉料,顺时针搅打,打至起胶。白萝卜去皮,用擦丝器擦成丝,放少量盐腌10分钟后挤干水分。用手将肉末团成丸子备用。将挤去水分的萝卜丝包在丸子外备用。蒸锅内水烧开,放入丸子。
将肉泥倒入胡萝卜种,加入粉条拌匀,面粉的量不要加太多,能团成丸子的形状就可以了。将胡萝卜肉泥做成小丸子,放在刷了油的盘子里。放入蒸锅,大火烧开后蒸十分钟就可以了。
白萝卜蒸丸子的做法如下!白萝卜半斤,洗净带皮,用擦丝器擦成细丝。北豆腐半盒,用勺或干净的手挤压成豆腐泥。
将其调至成比较好的一个糊状物,另外如果觉得萝卜这个食材有些过于单调,那么可以适当的切一些瘦肉末放进里边,如果大家喜欢吃辣椒的话,也可以适当的搅一些辣椒。
步骤:准备好材料。猪肉馅中打入1个鸡蛋,少许白胡椒粉、姜末,还有料酒,生抽,蚝油,黄豆酱,加入少许盐,搅拌均匀。葱花加入肉馅中,倒入1小勺水淀粉。搅打均匀。青萝卜洗净去皮切丝。