油卷蒸馒头怎么做油面馒头做法

今天阿莫来给大家分享一些关于油卷蒸馒头怎么做油面馒头做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、油卷馒头做法如下：材料：面粉，酵母，熟油，面粉辅料：盐，花椒粉将面粉倒在盆内，撒少许盐拌匀，倒入适量酵母，然后分次少量倒入温水，把面粉搅拌成面絮后揉成软硬适中的面团。

2、先把温水倒进盆里，然后，放入碱面、白矾、碘盐用水化开，最后倒入面粉，用力抄匀，然后，盖上盖子醒发30分钟。

3、油馍头的做法和面先把温水倒进盆里，然后，放入碱面、白矾、碘盐用水化开，最后倒入面粉，用力抄匀，然后，盖上盖子醒发30分钟。

4、做法将中筋面粉、细糖及泡打粉放入钢盆中，再将酵母粉加入拌匀。将鲜奶徐徐倒入作法1中并拌匀。将作法2的材料揉约2分钟至均匀成团没有硬块。用湿毛巾或保鲜膜将作法3的面团盖好静置发酵约20分钟。

5、主料：面粉1000克辅料：油50克、盐适量、水适量、酵母6克油卷馒头的做法面粉放入干净的盆中，上面放酵母。

油卷馍的做法

蒸锅里添水，前到温热，将油卷馍放到笼屉上，盖住锅盖进行二次醒发。

主料：面粉适量、酵母粉适量。辅料：小葱适量、油适量、老干妈一小勺盐适量。面粉500g，加适量水，6g酵母，揉成面团，发酵2倍大后，再揉一次，排出面内气体。揉光滑即可。

蒸锅里添水，前到温热，将油卷馍放到笼屉上，盖住锅盖进行二次醒发8醒发二十分钟左右具体时间根据季节不同，温度不同，面团软硬以及酵母用量等不同等，油卷馍体积变大，变得轻飘飘的，这就醒发好了，可以开火。

油馍做法如下：材料：面粉鸡蛋盐油做法：备好面粉。备好冷水，加入适量的盐搅拌开。备好的盐水倒入面中搅拌，期间可以加入1至3个鸡蛋搅拌均匀。搅拌好后备好。

花式油卷：在切好的油卷下面放一个，用手压中间，上面放一个，也用手压中间。1一只手抓住一边，一只手向内拧，另一只手向外拧。1双手捏头，一起捏。1捏住花卷，放置发酵一会儿。1水烧开后，蒸45分钟。

花油卷馍的做法主料：面粉适量、酵母粉适量；辅料：小葱适量、油适量、老干妈一小勺、盐适量花油卷馍1面粉500g，加适量水，6g酵母，揉成面团，发酵2倍大后，再揉一次，排出面内气体。

油卷馒头怎么样拧出花

用温水化开缓缓倒入面粉中，边倒入边用筷子搅拌，搅拌成无干粉絮状。揉成面团，盖上保鲜膜醒发。将面团揉匀，揉成长条，分成小份，取一份面团，用擀面杖擀成和香肠长段一样长度的椭圆形，面饼中间放入提前备好的香肠。

花油卷馍1面粉500g，加适量水，6g酵母，揉成面团，发酵2倍大后，再揉一次，排出面内气体。

搓成圆柱体，压扁时要稍℡☎联系：用力，压倒0.5里面的厚度，紫色面饼在白色上面（或者白色在紫色上面），然后斜着卷起来（这样才会有花瓣的感觉）即可。花样3：用紫色和白色面团捏出一朵花，放在比较单调的馒头上作为点缀。

将饼皮从一侧卷起，封口朝下。7用刀切成3至5厘米宽的剂子。8用手拿起剂子两端，像拧糖纸一样拧一个花，房放在盖垫上饧发十分钟。9蒸锅烧开水，将油卷儿整齐放在篦子上，大火蒸十五分钟。10出锅装盘。

软面油卷馒头怎么做好吃

1、油卷馍的做法：油润好吃又不漏油【材料】面粉，酵母，熟油【辅料】面粉【调料】盐，花椒粉【做法】将面粉倒在盆内，撒少许盐拌匀，倒入适量酵母，然后分次少量倒入温水，把面粉搅拌成面絮后揉成软硬适中的面团。

2、将所有材料放入盆中搅拌后放至桌上搓揉成光滑面团，松弛3分钟。擀成长方形后，在一半的地方用刀子间隔0.5公分划一刀。刷上少许的水，卷成长柱状。放入蒸笼做第二次发酵。

3、油卷馒头的做法面粉放入干净的盆中，上面放酵母。

4、步骤：面粉加入适量的开水和成软软的面团。饧好的面团很柔软，擀成大饼，上边刷上油撒些面粉，这样做的目的是让油饼起层，互相不粘连。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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