可以。对于冷冻的馒头,可以直接放入蒸锅中进行蒸煮。在蒸冷冻馒头时,蒸锅中加入热水,将冷冻的馒头放入蒸网上,然后盖上锅盖开始蒸煮。蒸煮的时间应该控制在大约10分钟左右。
冷冻馒头蒸3-5分钟。冰冻馒头其实已经熟了,再加上冰冻馒头都是比较小的,因此只需要蒸3-5分钟,将馒头热透了就行了。具体做法:在蒸锅中加入2指深的水,放入蒸笼,将冰冻馒头摆上去,盖上锅盖,开大火蒸即可。
面粉中加入鸡蛋+白砂糖+酵母牛奶搅拌均 匀,搅成絮状,再揉成光滑不粘手的面团。
切好的面团整理成圆形;如果不喜欢圆形,就将切好的稍加整理,成为方形的刀切馒头;在蒸板上洒干面粉或者油纸,将整理好的馒头放在上面,中间要有一定的间隔;放冷冻箱冷冻成形后装袋。
馒头 *** 的原料:小麦面粉500克,酵母3克左右,水250克。
先把馒头用水冲洗,让馒头表面充分覆盖一层水分。这同样适用于花卷,包子,以及冷冻的馒头、花卷和包子等。把盘子加满水,作用是在℡☎联系:波炉工作时提供一种水源,使℡☎联系:波炉内的环境保持温润。
1、-10分钟。速冻馒头是半成品,但因速冻馒头是冰冻过,因此蒸也需要蒸10多分钟。用普通锅隔水蒸5分钟左右,用高压锅蒸熟得较快,蒸3分钟左右即可。
2、到5分钟。冷冻会导致馒头中的水凝结,使馒头变得又硬又酥,所以需要多蒸制一段时间,使用℡☎联系:波炉加热,加热3-5分钟即可。
3、到15分钟。如果速冻馒头在冷冻之前已经是熟制品,只需要稍℡☎联系:加热即可食用。在这种情况下,蒸5分钟是足够的。较大的冷冻馒头或者冷冻后变得较硬的情况,需要较长的时间来热透和恢复柔软度,需要蒸15分钟。
4、-10分钟。冷冻导致馒头凝固,使馒头变得硬,需要蒸8-10分钟才可熟,用高压锅蒸只需要三分钟。
5、速冻馒头蒸3-5分钟才会熟。冷冻的馒头通常都是在蒸熟以后再冷冻的,所以再次蒸的时候只要热透就可以了。在蒸锅里加入两指深的水,在蒸笼上平铺摆好馒头,水开后,再蒸3至5分钟就可以了。
、锅内加入清水,放上馒头坯饧15分钟。1然后开大火蒸12分钟,蒸好的馒头静置片刻,待冷却后放入冰箱冷冻即可。
用电饼铛或平底锅,烙至两面金黄色即可,给家人来个丰富的早餐,层次分明、非常松软的大饼,也可以蒸馒头、花卷等,我一直用这种冷藏发酵方式,省事省工,口感非常好吃,且操作简单失误率低,内部还很柔软。
原料:馒头专用面粉1000g、温水500ml、酵母3茶匙。
室温解冻法:先放置室内解冻,表面先湿到℡☎联系:干就立即放入发酵箱发酵注意:表面不可太干燥,太早放入发酵箱也不好,会影响中心温度产生水气导致面团组织不好。
冷藏发酵 *** 馒头的详细做法 食材:面粉、酵母、白糖、温水 步骤一:把一斤面粉倒入盆中,再准备五克酵母、十克白糖和两百七十毫升的温水(不烫手为宜),把酵母和白糖倒入温水中,搅拌融化。
做法如下:食材:中筋面粉、酵母、水、白糖。步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下,加入面粉。揉成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵。步骤发酵到2~3倍大,呈蜂窝状。步骤呛面揉,揉光。