碱蒸馒头花卷怎么做的好吃花卷的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于碱蒸馒头花卷怎么做的好吃花卷的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、双色造型花卷用料：南瓜面团：中筋粉或低筋粉150克、酵母5克、熟南瓜泥75克。菠菜面团：中筋粉或低筋粉150克、酵母5克、水72克、菠菜粉适量。

2、放入放好凉水的蒸锅，先不要开火，盖盖子醒发十分钟（如果是冬天时间要更久一些）。十分钟后开火，从水开冒热气算起蒸10分钟，这个时间也要根据花卷的大小来定。关火焖3分钟再揭开盖子。

3、猪蹄花卷的做法步骤1首先，取一个空盆，我们在盆中倒入500克面粉，准备100毫升的凉水，再倒入50毫升的凉水，用筷子搅拌，搅成雪花状就可以了。

4、这个时候得到的面团可以直接发酵蒸出来，是花卷的常见造型。如果想进一步造型，可以接着看下面的步骤。将用筷子压完的面团捏着两头提起来，在手里稍稍抻长。然后像拧毛巾一样拧1圈。

怎么做花卷馒头

蒸馍的时候，要在篦子上刷层油，花卷做好后，在篦子上饧半个小时左右再上锅蒸，怎样看这个馒头花卷二次饧发有没有好呢？用手在上面按一下，能立马回弹，就说明二次饧发好了。

将南瓜面团和白面团的材料分别混合，揉成面团发酵待用；面团发酵成2倍大，然后揉匀，擀成片，叠放，然后切成条，扭在一起；然后卷成团，放入蒸锅中，开火上汽后中火再蒸20分钟，关火焖几分钟即可。

花卷馒头的做法如下：原料：小麦粉5瓢、酵子适量、水适量、碱面3勺、荏油（紫苏油）适量、盐适量、姜黄1克、苜蓿粉5克。

纯碱手工大花卷怎么做好吃

1、准备全部材料。将面团材料放一起揉成稍硬面团，盖盖儿，自然发酵。面团发酵至两倍大。面团发酵至两倍大时，放入足量面碱，并充分揉匀。

2、放在暖和的地方保温，等到面团发至原来的两倍大。把发好的面团分成两块，每份赶成长方形厚0.5厘米的薄皮（尽量少加面粉），涂上薄薄的一层玉米油，再均匀撒上3/4茶匙的盐。

3、做好以后不要马上放在锅里蒸，要等15分钟之后，等馒头和花卷变得比之前大的时候，就可以上锅蒸了。蒸好之后就是好吃的纯碱味的花卷和馒头啦。

4、纯碱茴香花卷的做法步骤1准备全部材料。2将面团材料放一起揉成稍硬面团，盖盖儿，自然发酵。3面团发酵至两倍大。4面团发酵至两倍大时，放入足量面碱，并充分揉匀。

5、油1大匙双色花卷的做法步骤1南瓜泥加面粉和发酵粉一起，和成软硬适中的面团，静置发酵。同样的 *** ，和原色面团一起发酵。2发酵完成后，将南瓜面团和原色面团，分别加入食用碱，揉净备用。

6、葱油花卷1：中筋面粉3杯(Allpurposeflour，3cups)，泡打粉（Bakingpowder）5茶匙，葱2根切碎，拌匀。2：温水5杯，糖1大匙，快速发酵粉2茶匙，面粉1大匙，搅拌均匀。静置10分钟。3：玉米油，盐适量。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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